Umami Season: Pop-up Dinner

Etkinlik Hakkında

11 Nisan akşamı, Pause 44 sofrasında Japon mutfağının derinliğini yerel malzemelerin tazeliğiyle buluşturuyoruz. Vegan olarak hazırlanan bu özel menüde, mevsimin en iyi ürünleri Japon teknikleriyle yeniden yorumlanıyor. 🍷 Gecenin eşlikçisi olarak dilediğiniz içeceği yanınızda getirebilirsiniz. Menü: Amuse Bouche: Wasabi ile tatlandırılmış goma dofu, ateşte közlenmiş hurma, umeboshi susam Soğuk Başlangıç: Yuzu marine enginar dilimleri, badem ricotta, çağla turşusu, taze soğan yağı Sıcak Başlangıç: Kimchi ve tofulu çıtır shokupan tost, turunç kosho mayonez, daikon ve salatalık asazuke Ana Yemek: Shoyu ramen, tofu soborro, dashi domates, aromatik koji yağı, nori yaprağı Tatlı: Siyah susamlı crisp layers, yuzu curd ÖNEMLİ: Dilediğiniz rezervasyon saati için etkinliği satın aldıktan sonra bizimle iletişime geçmenizi rica ederiz. Instagram: pankitchen.ist

Etkinlik Detayları

Dahil Olanlar

• 5 course’luk menü Getirdiğiniz içkinin servisi

Beslenme Kısıtlamaları ve Alerjiler

• Tüm yemekler vegan