Deniz Tan Besimoğlu

potsandpens

Etiler Alkent'te gastronomi odaklı bir etkinlik merkezi. Kurumlar, yetişkinler ve çocuklar için yaratıcı mutfak etkinlikleri, chef's table geceleri ve butik gastronomi deneyimleri.

GastronomiAtölyelerŞarap ve İçkiler📍 İstanbul, Turkey📍 Beşiktaş, Turkey

Etkinlikler

Butik ve eşsiz deneyimler

Gastronomi

Peçeteye Yazılmış Şarkılar

potsandpens

Tek bir şarkı seçsen hangisi olurdu? Tam da tatil öncesi sizi çok tatlı bir etkinliğe davet ediyoruz! Peçeteye Yazılmış Şarkılar için uzun masada buluşuyoruz. İstek şarkılı, yemekli, sohbetli tatlı bir bahar akşamında; hayatımızın şarkısı dediğimiz parçaları birlikte dinleyecek, hikayelerini paylaşacağız. Lezzetli bir menü, uzun bir masa ve geceye karışan şarkılar... Gece bittiğinde ise masadan geriye birlikte oluşturduğumuz bir playlist ve yeni insanlar tanımanın, yeni müzikler keşfetmenin tadı kalacak. --------------------------------------- Menü: Paylaşımlı Meze Tabakları: -Yanık Biberli Yoğurt: Közlenmiş kapya biber, süzme yoğurt, sarımsak ve pul biberli tereyağı. -Ezilmiş Patates Salatası: Ezilmiş ılık patates, hardal, kornişon turşu, dereotu ve taze soğan. -Trüflü Fındık Kabak: Sotelenmiş kabak, dereotlu yoğurt, kapari, hafif trüf yağı ve fındık kırığı. -İsli Patlıcan: Közlenmiş patlıcan, zeytinyağı, limon ve taze otlarla hazırlanan parçalı patlıcan mezesi. -Turşulu Midye: Sirke, limon, arpacık soğan ve maydanozla marine edilmiş midye. Ara Sıcaklar: -Çıtır Mantı: Kızarmış mantı, sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve sumak. - İstiridye Mantarı Tava: Tereyağında çevrilmiş istiridye mantarı, sarımsak, limon ve karabiber. Tatlı : Yanık Sütlaç: Fırınlanmış sütlaç, tarçın ve hafif karamelize üst katman. İlk kadehiniz fiyata dahildir.

Pots and Pens, Akatlar, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

22 Mayıs

12 Kişi

Fiyat

2.800 TL

Workshop

Tükendi

Anne-Kız Foccacia Gecesi

potsandpens

Anneler Günü öncesinde anneler ve yetişkin kızları için mutfakta küçük bir kaçamak! Aynı masada, aynı hamurun başında, istediğimiz desenle, hayal gücümüzü yansıttığımız lezzetli bir Foccacia. Yanında bir kadeh şarap, biraz sohbet, biraz sohbet, anneyle beraber bir şey üretmenin keyfi, beraber geçirilen zamanın tadı... Foccacia tarafımızdan hazırlanmış olarak sizlere sunulacak, son dokunuşlar ve üst süslemeleri sizinle beraber uzun masa etrafında yapılacaktır. Karşılama ikramı, şefimizden tatlı ve birer kadeh içecek dahildir. Tüm katılımcılara o güne özel hatıra kartpostalları verilecektir. ------------------------ Bilinmesi Gerekenler: - Bu bilet iki kişilik katılım içindir. Farklı katılım seçenekleri için bize ulaşınız: 0530 411 90 49. -Biletlerde iptal ve iade yapılmamaktadır. - Workshop başlangıcından en geç 5 dakika önce hazır bulunulması rica edilir. İlk 30 dakika içinde katılım mümkündür, ancak geciken uygulamalar telafi edilmez. - Atölye süresi yaklaşık olarak planlanmıştır, zaman zaman akışa bağlı küçük uzamalar olabilir. - Atölyeye katılamayacak olmanız durumunda, biletinizi başka bir katılımcıya devredebilirsiniz. Bu durumda yeni katılımcının ad-soyad ve iletişim bilgilerini bizimle öncesinde paylaşmanızı rica ederiz. - Bu atölye 16 yaş ve üstü katılımcılar içindir. - Atölye süresi boyunca mutfak sadece katılımcılara açıktır. Beklemek isteyen veli veya misafirler gösterilen bekleme alanlarında bekleyebilir. Bekleme alanında içecek servisi menü üzerinden ücretli olarak sunulmaktadır. - Workshop içeriği sabittir; katılımcıya özel ürün değişikliği yapılamamaktadır. - Çalışma sırasında süt ürünleri, kuruyemiş, gluten vb. alerjen içerikler kullanılabilir, aynı hat üzerinde çalışan ürünlerden kaynaklı çapraz bulaş riski olabilir. Herhangi bir gıda alerjiniz varsa bizimle iletişime geçmeniz önemle rica olunur. - Yeterli kontenjan sağlanmadığı takdirde Pots and Pens etkinliği iptal etme veya erteleme hakkını saklı tutar. İptal durumunda ücret iadesi yapılır. - Rahat ve kirlenmesi sorun olmayacak kıyafetler giymenizi öneririz. - Workshop süresince fotoğraf ve video çekimi yapılabilir ve bu görsel malzeme sosyal platformlarda ve web sitemizde tanıtım amaçlı kullanılabilir. Katılımcılar çekilen görsel malzemenin bu amaçlarla kullanılabileceğini kabul eder. - Dışarıdan yiyecek ve içecek kabul edilmemektedir.

Pots and Pens, Akatlar, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

9 Mayıs

6 Kişi

Fiyat

4.000 TL

Workshop

Sona Erdi

Hıdırellez Dilek Kurabiyesi Atölyesi

potsandpens

Hıdırellez, dileklerin yazıldığı, çizildiği ve saklandığı o eski, güzel ritüellerden biri. Biz de bu geleneği mutfakta, yenilebilir bir forma dönüştürüyoruz. Bu atölyede kendi dilek kurabiyenizi tasarlayacaksınız. Son katı isomalt camdan 3 katlı, oldukça teknik bir kurabiye hazırlayacak, farklı anlam ve renklerdeki sprinkle'ları kullanarak içine seçtiğiniz semboller, çizimler, renkler ve anlamlarla dileğinizi saklayacaksınız. İsterseniz tek bir dileğe odaklanın, isterseniz kendi hikayenizi kurun. Bu atölyede doğru ya da yanlış yok—sadece sizin seçiminiz var. Atölye sonunda, hem size özel bir dilek kurabiyesiyle ayrılacak hem de Hıdırellez’in tatlı umudunu birlikte yaşayacağız.

Pots and Pens, Akatlar, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

5 Mayıs

8 Kişi

Fiyat

3.250 TL

Bahara Merhaba: Çok özel bir meyhane akşamı

Gastronomi

Sona Erdi

Bahara Merhaba: Çok özel bir meyhane akşamı

potsandpens

Mevsimin en taze ürünleriyle, klasik meyhane ruhunu şef dokunuşuyla yeniden yorumladığımız bir sofrada buluşuyor, geç gelen bahara lezzetli bir merhaba diyoruz. Her tabağın bir öncekine eşlik ettiği, dengeli ve katmanlı bir akışla; rakı etrafında kurulan bu akşam sadece bir yemek değil, birlikte geçirilen bir deneyim... Kadehler rakıyla kalkıyor, bahar sofrada başlıyor. ----------------- Menü: Karşılama: Keçi Peyniri Kreması-Ekşi Maya Ekmek Ekşi Elma Lokumu Ferahlık: Rezene & Portakal Salatası Deniz: Midye Dolma Toprak: Köz Enginar ve Limon Yağı Derinlik: Patlıcan Mütebbel Sakatat Köprüsü: Dana Dil ve Turşu Ara Sıcaklar: Sarhoş Karides Atom Kokoreç Tatlı: Yoğurt Panna Cotta İki duble rakı veya iki kadeh şarap dahildir.

Pots and Pens, Akatlar, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

30 Nisan

20 Kişi

Fiyat

4.000 TL