The Way of Matcha

Etkinlik Hakkında

Matcha’nın kökeninden üretim sürecine, doğru ekipmandan hazırlama tekniklerine uzanan bu atölyede; Japon çay kültürünün temel taşlarını adım adım keşfediyoruz. — • Matcha’nın kökeni ve Japon çay kültüründeki yeri • Matcha türleri: seremonial vs. culinary grade • Matcha’nın üretim süreci (tencha → matcha) • Doğru ekipman tanıtımı (chawan, chasen, chashaku) • Matcha hazırlama teknikleri (usucha) • Su sıcaklığı, oranlar ve köpük elde etme püf noktaları • Tadım: aroma, renk ve doku değerlendirmesi • Günlük matcha tüketimi ve kullanım alanları (içecek & mutfak) • Soru–cevap ve serbest deneme zamanı 🍯 Tadım Ev yapımı farklı şurup ve şerbetlerle matcha tadımı

Etkinlik Detayları