Uluslararası Balkan Şarap Yarışması Şampiyonları Tadımı - Balkans Internationals Wine Competition

2025 Balkanlar Uluslararası Şarap Yarışması Altın Madalyalı Şarapların Tadımı Balkanlar’ın en iyileri aynı masada! 🏆 #BIWC bu yıl 15. Yılını özel bir seriyle kutluyor: Balkanlar genelinde düzenlenecek seçkin #TrophyDinner geceleri! 🎉 #BIWC2025’te Trophy kazanan şarapları, Balkanlar’daki 7 başkentte, her şehirde alanında öne çıkan şefler ve güvenilir iş ortaklarıyla hazırlanan özel menüler eşliğinde masaya getiriyoruz. 🍾🍷 📍 Sofya 📍 Atina 📍 Bükreş 📍 Üsküp 📍 İstanbul 📍 Podgorica 📍 Belgrad Kontenjanlar sınırlı olacak ve rezervasyon zorunlu. 🤩 Her akşam sadece 20 şanslı misafir, bölgenin en çok ödül alan şaraplarını; hak ettikleri şekilde — iyi yemek, uzman anlatımı ve gerçek bir şarap atmosferiyle deneyimleme ayrıcalığına sahip olacak. Çünkü büyük şaraplar, unutulmaz akşamları hak eder. ✨ Tadımda yer alacak 11 altın ödüllü şarap: • Dimyat 2024, Bononia Estate, Bulgaristan Trophy – En İyi Yerli Beyaz Üzüm Çeşidi, BIWC 2025 • Roussanne & Marsanne 2013, Suvla Wines, Türkiye Trophy – Balkanlar’da En İyi Şaraphane, BIWC 2025 • Tamjanika Hope Orange MV 2022, Vinarija, Sırbistan Trophy – En İyi Orange Şarap, BIWC 2025 • Agathoto Rosé 2024, Kir Yianni Estate, Yunanistan Trophy – Yerli Üzümden En İyi Rosé, BIWC 2025 • Papaskarasi 2024, Prius Wines, Türkiye Trophy – Best of Show Türkiye, BIWC 2025 • Carmenere 2022, Kartal Winery, Kuzey Makedonya Trophy – Best of Show Kuzey Makedonya, BIWC 2025 • 1st Athlos Agiorgitiko 2019, Barafakas Winery, Yunanistan Trophy – Best of Show Yunanistan, BIWC 2025 • Pro Corde Vranac 2021, 13. Jul Plantaže, Karadağ 🏆 Grand Trophy – Balkanlar’ın En İyi Şarabı, BIWC 2025 • Xinomavro Reserve Vieille Vigne 2021, Alpha Estate, Yunanistan Trophy – En İyi Xinomavro Üreticisi, BIWC 2025 • Damascenos Xinomavro 2019, Vaeni Naoussa, Yunanistan Trophy – Yerli Üzümden En İyi Kırmızı Şarap, BIWC 2025 • Anthosmias Rosé Semi-Sweet 2024, Monemvasia Winery, Yunanistan Trophy – En İyi Yarı Tatlı Şarap, BIWC 2025 Bu seçkin deneyim, CVK Park Bosphorus Hotel – İzaka’nın Executive Chef’i Serhat Eliçora’nın imzasını taşıyan özenle hazırlanmış tabaklarla taçlanıyor. • BAŞLANGIÇ / STARTER Somon Gravlax Avokado Mayonez, Ekşi Krema, Limon Jeli, Edamame, Salatalık, Yeşil Elma Salmon Gravlax Avocado Mayo, Sour Cream, Lemon Gelly, Edamame, Cucumber, Green Apple • ARA SICAK / HOT STARTER Dana Yanaklı ‘’Orzo’’; ‘’Orzo’’ with Beef Cheek; • ANA YEMEK / MAIN COURSE Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Kaburga; Patates Püresi, Çıtır Soğan, Kurutulmuş Zeytin, Tane Karabiber Sos Slow Cooked Beef Short Rib; Potato Puree, Crispy Onion, Dried Black Olives, Black Pepper Sauce bu prestijli gecede yerinizi ayırtın.

Yedibilgeler Şarap Tadımı

Yedibilgeler Şarap Tadım Etkinliği

Trakya Butik Şarap Üretici Günleri Vol.1 Barbare Bağları & Ellez Bağları Tadımı

Trakya’nın bağlarından kadehlere uzanan yeni bir keşif serisi başlıyor… 🍇🍷 Trakya bölgesinde yer alan yaklaşık 30 seçkin üreticinin, her etkinlikte iki farklı şaraphane ile yer alacağı bu özel seride; bağların konumu, üzüm çeşitleri, iklim, toprak yapısı, üretim felsefesi ve şarap stilleri mercek altına alınıyor. Aynı coğrafyada, farklı bakış açılarıyla şekillenen şaraplar; iki üreticinin bizzat kendi anlatımıyla, teruarın şaraba nasıl karakter kattığını hissettirecek. Her etkinlik, Trakya’yı yeniden keşfetmek için yeni bir pencere açacak. Serinin ilk buluşmasında misafirlerimiz: Barbare Bağları & Ellez Bağları Barbare Bağları • Natürel Beyaz 2023 - Sauvignon Blanc • Pinot Noir - 2022 • Pure Syrah 2023 - Syrah • Pure Grenache 2023 - Syrah • Prestige 2020 - Cabernet Sauvignon & Merlot • Premier Elegance 2020 - Syrah, Grenache & Mourvedre Ellez Bağları • Rose 2024 - Shiraz • Papaskarası Beyaz ( Blanc de Noir ) 2024 • Cabarnet Sauvignon & Merlot 2022 • Shiraz 2022 • Papaskarası 2023 Reserve • Cabarnet Sauvignon & Merlot 2023 Reserve 📍 CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul Stella Lounge & Bar 🗓 08 Şubat 2026 | Pazar ⏰ 16:00 – 19:00 Aynı toprak, farklı yorumlar… Trakya’yı bu kez kadehin içinden okumaya hazır olun.

Yıllanmış 2015 Chamlija Şarapları Yatay Tadımı

İstanbul Wine Tasting Club sunar… Türkiye de bir ilk 🍇🥂 Chamlija Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çamlıca’nın anlatımıyla, Chamlija’nın üst segment 2015 rekolte yıllanmış şaraplarının özel yatay tadımını yapıyoruz. • Riesling • ⁠Chardonnay • ⁠Quartz Fume Sauvignon Blanc • ⁠Blanc de Noir Fume Papaskarası • ⁠Papaskarası Rezerv • ⁠Nev’i Şahsına Münhasır • ⁠Thracian Bu seçkin deneyim, CVK Park Bosphorus Hotel – İzaka’nın Executive Chef’i Serhat Eliçora’nın imzasını taşıyan özenle hazırlanmış tabaklarla taçlanıyor. • BAŞLANGIÇ / STARTER Palamut Gravlax Avokado Mayonez, Ekşi Krema, Limon Jeli, Edamame, Salatalık, Yeşil Elma Bonito Gravlax Avocado Mayo, Sour Cream, Lemon Gelly, Edamame, Cucumber, Green Apple • ARA SICAK / HOT STARTER Dana Yanaklı ‘’Orzo’’; ‘’Orzo’’ with Beef Cheek; • ANA YEMEK / MAIN COURSE Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Kaburga; Patates Püresi, Çıtır Soğan, Kurutulmuş Zeytin, Tane Karabiber Sos Slow Cooked Beef Short Rib; Potato Puree, Crispy Onion, Dried Black Olives, Black Pepper Sauce Sadece 30 kişiyle sınırlı, bu prestijli gecede yerinizi ayırtın. 📅 31 Ocak 2026, Cumartesi 🕖 19:00 📍 İzaka Teras | CVK Park Bosphorus Hotel, İstanbul

Doluca Şaraplarının Sahibi Sibel Kutman Oral ile Premium Şaraplar Tadımı

Doluca Şaraplarının Sahibi Sibel Kutman Oral anlatımı ile Premium üst segment şaraplarını tadıyor ve Dolucanın hikayesini dinliyoruz. Cvk Park Bosphours Otel İstanbul/ İzaka Terrace Restaurantın dan Executive chef Serhat Eliçora nın hazırladığı tabaklar ile İstanbul’un en güzel manzarasında damaklarımızı şenlendirip muhteşem bir gece geçiriyoruz

Turgut Tokgöz ile Arjantin & Türk Malbec Kör Tadım

Dünyanın iki farklı yarım küresinden, iki büyük Malbec geleneği ilk kez bu kadar iddialı bir karşılaşmada bir araya geliyor. Bu özel seçkide; 🇦🇷 Arjantin’in yüksek rakım bağlarından gelen Malbec örnekleri, 🇹🇷 Türkiye’nin genç fakat yükselen Malbec yorumları, toplam 10 seçkin üreticinin (12 çeşit şarap) katkısıyla tarafsız bir kör tadımda buluşuyor. Her kadehte; • Tanen profilleri • Terroir farklılıkları • Stil çeşitliliği • Gövde – denge – olgunlaşma karakterleri ustaca seçilmiş bir sırayla DipWset Turgut Tokgöz moderatörlüğünde masaya yatırılıyor. Yedibilgeler, Gülor, Yusta, Likya, Chamlija, Mistia, Suvla, Kavaklıdere, Altos ve Catena Zapata

Mustafa Çamlıca ile Chamlija Şarapları Tadımı

İstanbul Wine Tasting Club sunar.. Chamlija x İnari Piku Etiler

Bülent Kalpaklıoğlu ile Chateau Kalpak Şarap Tadım

İstanbul Wine Tasting Club sunar… Chateau Kalpak x İnari Piku Etiler

Akın Gürbüz x IWTC Yemek ve Şarap Eşleşmesi