İstanbul Gastronomi Etkinlikleri

İstanbul Gastronomi Etkinlikleri

İstanbul şehrinde düzenlenen gastronomi etkinlikleri arasından size en uygun deneyimi seçin. Vayabo ile İstanbul'da alanında uzman eğitmenler eşliğinde unutulmaz anlar yaşayın ve yeni beceriler kazanın.

Etkinlikler

Butik ve eşsiz deneyimler

Titanik'te Son Akşam Yemeği ve Viski Tadımı (1912)
Gastronomi

Titanik'te Son Akşam Yemeği ve Viski Tadımı (1912)

E
loucheeffect

14 Nisan 1912 tarihinde gün batımını son kez gören R.M.S Titanic'in birinci sınıf kamarasında son akşam yemeğinde servis edilen seçkin lezzetleri, 114 yıl sonra tam da aynı tarihte hem büyüleyici hem de bilgi dolu bir viski tadımı ile eşleştiriyoruz. Batı İskoçya Üniversitesi mezunu ve distile içkiler uzmanı Erdem Burhan Geyik'in teknik sunumuyla, R.M.S Titanic'in son akşam yemeğindeki seçkin lezzetler, İskoç'yanın farklı bölgelerinden premium single malt viskiler ile yanyana getiriyoruz. Yine son akşam yemeğinde çalınan unutulmaz klasik eserler arka fonda bizlere eşlik ediyor olacak. Bu büyülü etkinliği, Ukiyo Restaurant'ın eşsiz atmosferi ve seçkin mutfağı ve şef sunumu ile de taçlandırıyor olacağız. Katılımcıların bu büyüleyici atmosfere uyumu açısından, etkinliğe Black Tie dress code (takım, smokin, frak ya da tuvalet, abiye vb.) ile katılım önerilmekte ve rica edilmektedir. Son Akşam Yemeği Menüsü R.M.S Titanic 14 Nisan 1912 Hoş geldiniz viskisinden sonra - Cream of Barley Soup (Auchentoshan 12 yo eşliğinde) - Green Beans and Creamed Carrots (Tamnavulin White Wine Cask eşliğinde) - French Sorbet (damak tazelemek için) - Mint Sauce Lamb and Boiled Rice (Glenmorangie Lasanta ve Ardbeg Wee Beastie 5 eşliğinde) - Waldorf Pudding (Jura Rum Cask eşliğinde) Yemekle birlikte viskinin tarihine, kültürüne ve teknik üretimine dair 3 saatlik bir sunum bizlere eşlik edecektir. Etkinlik, içkiye ve gastronomiye meraklı her seviyeden katılımcıya uygundur. Yalnızca +18 yaş ve üzerindeki katılımcıya açıktır. Viskilerde servis miktarı viski başına profesyonel degüstasyon ölçusü olan 5 cl'dir. Etkinlik numarasız oturma düzenine sahiptir. Etkinlik süresi 3 saattir.

Ukiyo Restaurant, Fairmont Otel, Mecidiyeköy Mahallesi, Büyükdere Cd. No:76, 34393 Şişli/İstanbul
14 Nisan
17 Kişi

Fiyat

4.750 TL

Distile Deneyimler: Rakı Eğitimi ve Tadımı
Gastronomi

Distile Deneyimler: Rakı Eğitimi ve Tadımı

E
loucheeffect

Distile içki uzmanı ve rakı kategorisinde Türkiye’nin ilk marka elçisi Erdem Burhan Geyik ile rakıya derinlemesine bir yolculuk sizleri bekliyor. “Distile Deneyimler: Rakı” eğitim ve tadımı ile rakının tarihçesi, rakının kültürü ve adabı-ı işreti, rakının üretimi, distilasyon teknikleri, degüstasyon teknikleri, rakıda matürasyon ve dinlendirme teknikleri, meşe fıçı ve rakıya dair doğru bilinen yanlışların ele alındığı özgün bir anlatı&sunum formatında seçkin eşlikçiler ve tematik konsepte uygun rakılar ile sizlerin deneyimine sunulmaktadır. “Distile Deneyimler: Rakı” sektör profesyonelleri, grup ya da münferit olarak rakı ile ilgilenen herkese yönelik bir eğitim ve tadımdır. Giriş ve orta seviyeye uygun bir deneyimdir. Eğitim Modülleri: Degüstayon teknikleri ve duyusal analiz Distilasyon ve rakı tarihçesi Rakı kültürü ve adab-ı işret Rakı üretimi Distilasyon teknikleri Rakıda matürasyon ve dinlendirme teknikleri Meşe fıçı ve etkileri Rakıya dair doğru bilinen yanlışlar Tadım Menüsü: Kuru Cacık, Sürk, Köpoğlu, Topik ve Peynir (Eşlikçi Rakı: Sarı Zeybek Yaş Üzüm ve Beylerbeyi Margaz) Tereyağında Ciğer (Eşlikçi Rakı: Lokal Göbek) Lahmisini Köfte (Eşlikçi Rakı: Sarı Zeybek 3 Meşe) Geleneksel Kabak Tatlısı (Efe Oak Barrel) Etkinlik +18 yaş katılımcısına uygundur. Rakılarda servis miktarı rakı başına profesyonel degüstasyon ölçusü olan 5 cl'dir. Etkinlik numarasız oturma düzenine sahiptir. Etkinlik süresi 3 saattir.

Hatay Restaurant, Bağdat Cad. No: 526, Bostancı, Kadıköy / İstanbul
19 Nisan
15 Kişi

Fiyat

4.100 TL

Uluslararası Balkan Şarap Yarışması Şampiyonları Tadımı - Balkans Internationals Wine Competition
Gastronomi
Sona Erdi

Uluslararası Balkan Şarap Yarışması Şampiyonları Tadımı - Balkans Internationals Wine Competition

A
istanbulwinetastingclub

2025 Balkanlar Uluslararası Şarap Yarışması Altın Madalyalı Şarapların Tadımı Balkanlar’ın en iyileri aynı masada! 🏆 #BIWC bu yıl 15. Yılını özel bir seriyle kutluyor: Balkanlar genelinde düzenlenecek seçkin #TrophyDinner geceleri! 🎉 #BIWC2025’te Trophy kazanan şarapları, Balkanlar’daki 7 başkentte, her şehirde alanında öne çıkan şefler ve güvenilir iş ortaklarıyla hazırlanan özel menüler eşliğinde masaya getiriyoruz. 🍾🍷 📍 Sofya 📍 Atina 📍 Bükreş 📍 Üsküp 📍 İstanbul 📍 Podgorica 📍 Belgrad Kontenjanlar sınırlı olacak ve rezervasyon zorunlu. 🤩 Her akşam sadece 20 şanslı misafir, bölgenin en çok ödül alan şaraplarını; hak ettikleri şekilde — iyi yemek, uzman anlatımı ve gerçek bir şarap atmosferiyle deneyimleme ayrıcalığına sahip olacak. Çünkü büyük şaraplar, unutulmaz akşamları hak eder. ✨ Tadımda yer alacak 11 altın ödüllü şarap: • Dimyat 2024, Bononia Estate, Bulgaristan Trophy – En İyi Yerli Beyaz Üzüm Çeşidi, BIWC 2025 • Roussanne & Marsanne 2013, Suvla Wines, Türkiye Trophy – Balkanlar’da En İyi Şaraphane, BIWC 2025 • Tamjanika Hope Orange MV 2022, Vinarija, Sırbistan Trophy – En İyi Orange Şarap, BIWC 2025 • Agathoto Rosé 2024, Kir Yianni Estate, Yunanistan Trophy – Yerli Üzümden En İyi Rosé, BIWC 2025 • Papaskarasi 2024, Prius Wines, Türkiye Trophy – Best of Show Türkiye, BIWC 2025 • Carmenere 2022, Kartal Winery, Kuzey Makedonya Trophy – Best of Show Kuzey Makedonya, BIWC 2025 • 1st Athlos Agiorgitiko 2019, Barafakas Winery, Yunanistan Trophy – Best of Show Yunanistan, BIWC 2025 • Pro Corde Vranac 2021, 13. Jul Plantaže, Karadağ 🏆 Grand Trophy – Balkanlar’ın En İyi Şarabı, BIWC 2025 • Xinomavro Reserve Vieille Vigne 2021, Alpha Estate, Yunanistan Trophy – En İyi Xinomavro Üreticisi, BIWC 2025 • Damascenos Xinomavro 2019, Vaeni Naoussa, Yunanistan Trophy – Yerli Üzümden En İyi Kırmızı Şarap, BIWC 2025 • Anthosmias Rosé Semi-Sweet 2024, Monemvasia Winery, Yunanistan Trophy – En İyi Yarı Tatlı Şarap, BIWC 2025 Bu seçkin deneyim, CVK Park Bosphorus Hotel – İzaka’nın Executive Chef’i Serhat Eliçora’nın imzasını taşıyan özenle hazırlanmış tabaklarla taçlanıyor. • BAŞLANGIÇ / STARTER Somon Gravlax Avokado Mayonez, Ekşi Krema, Limon Jeli, Edamame, Salatalık, Yeşil Elma Salmon Gravlax Avocado Mayo, Sour Cream, Lemon Gelly, Edamame, Cucumber, Green Apple • ARA SICAK / HOT STARTER Dana Yanaklı ‘’Orzo’’; ‘’Orzo’’ with Beef Cheek; • ANA YEMEK / MAIN COURSE Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Kaburga; Patates Püresi, Çıtır Soğan, Kurutulmuş Zeytin, Tane Karabiber Sos Slow Cooked Beef Short Rib; Potato Puree, Crispy Onion, Dried Black Olives, Black Pepper Sauce bu prestijli gecede yerinizi ayırtın.

CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul, Gümüşsuyu, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
28 Mart
10 Kişi

Fiyat

10.000 TL

Açık Mutfakta İtalyan Sofrası
Gastronomi
Sona Erdi

Açık Mutfakta İtalyan Sofrası

C
sehirdenkacisevents

Endüstriyel mutfak dekorasyonu, açık mutfakta şefleri izleme keyfi, Napoli usulü pizzaları ve taze makarnalarıyla tıpkı İtalya’daki bir restorana ışınlanıyoruz! Zeytin & Kapari Tapenade Stracciatella, Domates & Fesleğen Pesto Gnocchi Melanzane alla Parmigiana Calzone Napoletano Pizza Tiramisu Classico Il Sorrisino House Wine Vinkara Kalecik Karası Ellez Papaskarası K. Kuzubağ Haziran Küp Vişne Likör Şarabı Buse Nur Beyaz anlatımıyla şarap 101 sohbeti; • Şarap nasıl tadılır? (Profesyonel tadım adımlarıyla adım adım uygulama) • Yemek & şarap eşleşmesinin temel prensipleri • Üzüm çeşitleri ve terroir: Bölge, toprak ve iklimin karaktere etkisi • Üreticilerin ve bağların hikâyeleri • Şarap mitleri ve şehir efsaneleri Ve tabii ki… ✨ Bir wine master gibi görünmenizi sağlayacak, ortamlarda rahatlıkla paylaşabileceğiniz o bilgiler! Oturum düzeni; masa ve şef masası olmak üzere karışık planlanacaktır. Oturma planı Şehirden Kaçış ekibinin masa tasarım kurgusuna göre belirlenecektir. Etkinlikte iki veya daha fazla kişi için grup bileti alınması durumunda, birlikte oturmak isteniyorsa bilet satın alımı öncesinde uygun masa müsaitliği için mutlaka Şehirden Kaçış ekibiyle iletişime geçilmesi gerekmektedir. 12 Mart 19:30 Il Sorrisino *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.

Il Sorrisino, Osmanağa, Özpark Çıkmazı Sokak, Kadıköy/İstanbul, Türkiye
12 Mart
14 Kişi

Fiyat

3.500 TL

Arkestra Ritmo x Kuzubağ x Şehirden Kaçış
Gastronomi
Sona Erdi

Arkestra Ritmo x Kuzubağ x Şehirden Kaçış

C
sehirdenkacisevents

Michelin yıldızlı şef restoranı Arkestra’nın içerisindeki paylaşımlı tabakları, samimi ortamı ve sofistike dekorasyonuyla öne çıkan Ritmo’da bir araya geliyoruz!🍷 Normalde kendi yolunda oldukça ayrıcalıklı bir gastronomi deneyimini alıp, Şehirden Kaçış ruhuyla daha samimi, daha paylaşılabilir ve daha ulaşılabilir bir gecede buluşturuyoruz. Ritmo mutfak yemekleri, Kuzubağ şarapların’dan Aslı Kuzubağ şarapları anlatıyor! PATATES EKMEĞİ & TEREYAĞI ev yapımı patates ekmeği, çırpılmış yanık tereyağı, taze soğan yağı ÇİPURA CRUDO jalepeno salsa, çiğ karnabahar, zeytinyağı limon vinaigrette MEVSİM MANTARLARI sote mantarlar, yumurta, taze zahter, tavuk jus DANA YANAK RAVIOLI dana yanak dolgulu ravioli, isli shiitake mantarı konsome, taze soğan KUZU OMUZ & FİRİK uzun pişmiş kuzu omuz, firik risotto, tavuk jus, kornişon turşu ÇİKOLATALI GANAJ TART ılık çikolatalı ganaj, biberiyeli sable, zeytinyağı, mango passion sorbe Kuzubağ’dan Sultaniye Kalecik Karası Öküzgözü-Shiraz Hemhal Hür Çal Karası tatlı *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.

Arkestra, Etiler, Dilhayat Sokak, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
18 Şubat
29 Kişi

Fiyat

5.500 TL

İstanbul Gastronomi Etkinlikleri | Vayabo