İstanbul Etkinlikleri

İstanbul Etkinlikleri

İstanbul, Türkiye'nin kültürel ve sosyal başkenti olarak benzersiz deneyimlere ev sahipliği yapıyor. Boğaz manzaralı gastronomi etkinliklerinden Kadıköy'ün canlı atölyelerine, Beşiktaş'taki yoga seanslarından tarihi yarımadadaki keşif turlarına kadar İstanbul'da her zevke uygun etkinlikler sizi bekliyor. Vayabo ile İstanbul'un en özel deneyimlerini keşfedin.

Kategoriler

Etkinlikler

Butik ve eşsiz deneyimler

Karas Tadım Akşamları – Türk Grand Cru’leri - 7 Bilgeler
Gastronomi
Tükendi

Karas Tadım Akşamları – Türk Grand Cru’leri - 7 Bilgeler

D
canopyistanbultaksim

Gastronomi, keşif ve hikâyelerin aynı masada buluştuğu özel bir akşam. Bu özel gecede, 7 Bilgeler'in kurucusu Bilge Yamen ve Mehmet Yalçın’ın katılımıyla, özenle seçilmiş premium şarapların tadımını, geceye özel hazırlanan gastronomik eşleşmeler eşliğinde deneyimleyeceksiniz. Her bir kadeh, kendine özgü karakterini ortaya çıkaracak şekilde tasarlanan tabaklarla eşleşirken; Bilge Yamen ve Mehmet Yalçın’ın anlatımıyla bu seçkin üretimlerin hikayelerini, lezzetlerini ve detaylarını daha yakından keşfedeceksiniz. Kontenjan sınırlıdır. Yerinizi ayırtın, bu özel akşamın bir parçası olun. Servis edilecek şaraplar: 7 Bilgeler Vindemia Güz 2025 Misket - karşılama ikramı 7 Bilgeler AİT Sauvignon Blanc 2024 7 Bilgeler AİT Malbec 2022 7 Bilgeler AİT Öküzgözü 2024 7 Bilgeler Polemos 2022 7 Bilgeler Anaxagoras Chardonnay 2026 7 Bilgeler Lasos Rose 2025 7 Bilgeler Vindemmia Karasakız 2024 7 Bilgeler Pythagoras 2023 Tadım Menüsü Mozzarella Mousse - Naneli mini hıyar salatası & yeşil soğan yağı İstanbul Usulü Bebek Kalamar Dolması - Baharatlı cevizli sebze dolgusu & sarımsaklı domates sos Kuzu İncik - Ağır ateşte pişmiş kuzu incik, kırmızı şaraplı kuzu jü sos & zerdeçallı firik pilavı Sütlaç Cotta - Sütlaç kreması & yanık bal karameli

Şehit Muhtar, Tarlabaşı Bulvarı 122-140, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
27 Ekim
30 Kişi

Fiyat

3.056 TL

Ayurvedik Koku Tasarımı By Boco Nature Academy
Wellness

Ayurvedik Koku Tasarımı By Boco Nature Academy

S
boconature

Tabiatını tanı. Duyularını dinle. Kokunu yarat. DOSHA SENSE™ ESSENTIALS, Ayurveda’nın kişisel tabiat yaklaşımını, koku algısını ve doğal aromatik materyalleri bir araya getiren, BOCO Nature Academy tarafından geliştirilen özgün bir duyusal koku deneyimidir. Bu eğitim klasik bir parfüm veya aromaterapi atölyesinden farklıdır. Katılımcılar kendi doğal eğilimlerini ve güncel durumlarını keşfeder; atölye sırasında ise kokuları isimlerinden ve önceden oluşturulmuş yargılardan bağımsız olarak deneyimler. Amaç, kişiye “hangi kokuyu sevmesi gerektiğini” söylemek değil; kendi duyusal tercihlerini fark etmesini ve bu tercihlerden yola çıkarak kendine ait doğal bir koku oluşturmasını sağlamaktır. Eğitim boyunca Ayurveda’nın temel yaklaşımı, doğal yapı ve güncel durum kavramları, koku algısı, doğal aromatik hammaddeler ve botanik koku tasarımının temel prensipleri ele alınır. Katılımcılar farklı doğal aromatik materyalleri deneyimler, kendi koku tercihlerini keşfeder ve eğitmen rehberliğinde kişisel botanik koku kompozisyonlarını oluşturur. Eğitimde sizi neler bekliyor? Ayurveda’ya giriş ve kişisel tabiat yaklaşımı, rehberli duyusal koku keşfi, farklı doğal aromatik hammaddelerle çalışma, botanik koku tasarımının temel prensipleri ve kişisel koku oluşturma uygulaması eğitimin temel bölümlerini oluşturur. Eğitim sonunda katılımcı, kendi duyusal seçimlerinden yola çıkarak hazırladığı kişisel botanik kokusu ile ayrılır. Not: Çalışmalarımız Uzman Psikolog ve NAHA onaylı Aromaterapi uzmanı tarafından hazırlanmıştır. Süre: 3-4 saat Seviye: Başlangıç – ön bilgi gerekmez Format: Teorik anlatım + kişisel keşif + duyusal deneyim + uygulama

Lili Art House/Gallery, Acıbadem, Acıbadem Cd. No:226, 34660 Üsküdar/İstanbul, Türkiye
31 Ekim
15 Kişi

Fiyat

2.000 TL

Halloween Quiz & Party: Trick or Trivia?
Gastronomi

Halloween Quiz & Party: Trick or Trivia?

D
potsandpens

🎃 31 Ekim Cumartesi akşamı Pots and Pens’te korku, lezzet ve eğlence dolu bir Halloween gecesine davetlisiniz! Korku filmleri, seri katiller, şehir efsaneleri, cadılar, hayaletler ve korku dünyasının birbirinden ilginç hikâyeleri… Bu kez bilgimizi karanlık ve biraz da ürkütücü konularda test ediyoruz! Arkadaşlarınızla takımınızı kurun ve Halloween temalı sorularla dolu, sürprizlerle karşılaşacağınız eğlenceli bir quiz gecesine katılın. Korku dünyasına dair ne kadar şey bildiğinizi keşfederken takımınızla birlikte gecenin birinciliği için yarışın! 🍔 Halloween’e Özel Yemek Menüsü Bu gece mutfağımızda da Halloween ruhu var! Cadılar Bayramı’na özel hazırladığımız burger ve patates tabağına, gecenin sürpriz tatlısı ve Halloween temalı diğer özel ikramlarımız eşlik ediyor. Yemek menümüz bilet fiyatına dahil! 🍸 Halloween Kokteylleri Gecenin ruhuna uygun, Halloween’e özel hazırladığımız kokteyllerimiz de ekstra olarak sipariş verebileceğiniz içecek menümüzde yer alacak. 🏆 Ödüller de Var! Quiz sonunda en yüksek puanı toplayan takımı sürpriz bir ödül bekliyor! Üstelik kostümlerinizi de unutmayın! Gecenin en iyi kostümünü hep birlikte oylayacağız. En çok oyu alan kostümün sahibine de ayrı bir sürpriz ödülümüz var. İster arkadaşlarınızla gelin, ister tek başınıza katılın. Kostümler, korku dolu sorular, lezzetli sürprizler ve müzik eşliğinde Halloween’i birlikte kutluyoruz!

Pots and Pens, Akatlar, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
31 Ekim
30 Kişi

Fiyat

1.500 TL

Karas Halloween Party - 200 Yıllık Tarihi Binada Cadılar Bayramı
Gastronomi

Karas Halloween Party - 200 Yıllık Tarihi Binada Cadılar Bayramı

D
canopyistanbultaksim

Bu Cadılar Bayramı’nda sıradanın ötesine geçmeye hazır ol. 31 Ekim gecesi, Karas Wine Bar’ın yaklaşık 200 yıllık tarihî atmosferinde; geçmişin gizemi, karanlık zarafet ve modern gece hayatının enerjisi bir araya geliyor. Mum ışıklarıyla aydınlanan taş duvarlar, loş avlu, etkileyici dekorasyon ve gecenin ruhuna eşlik eden müziklerle kendini bambaşka bir dünyanın içinde bulacaksın. Gecenin ilk saatlerinde çello ve keman eşliğinde hayat bulan karanlık akustik yorumlar, tarihî atmosferin büyüsünü tamamlayacak. İlerleyen saatlerde ritim değişecek; Deep Organic House DJ performansı, geceyi bambaşka bir enerjiye taşıyacak. Giriş ücretinin 2.000 TL'lik kısmını etkinlik boyunca mekân içerisinde harcama kredisi olarak kullanabileceğin bu özel gecede, Halloween’e özel hazırlanan üç imza kokteyl, tematik lezzetler ve özenle oluşturulmuş peynir tabaklarıyla gecenin gastronomi deneyimini keşfetmeye hazır ol. Kostümünü seç. Karakterini yarat. Bu gece stilin, hikâyenin bir parçası. Dress Code: Dark Chic / Touch of Velvet Siyahın zamansız gücü, bordonun derinliği ve zümrüt yeşilinin çarpıcı etkisi… Kadife dokular, dramatik silüetler ve özenle seçilmiş detaylarla kendi karanlık zarafetini ortaya koy. Gecenin en çok alkış alan kostümü ve en iyi dans performansı için düzenlenecek yarışmalarda sen de yerini al. Belki de gecenin en unutulmaz karakteri sensin. İki asırlık tarihin izlerini taşıyan bir atmosferde, müziğin, stilin ve geceye özgü detayların buluştuğu bu özel Halloween deneyiminin bir parçası ol. 31 Ekim gecesi için yerini şimdiden ayırt! • Etkinlik ücretinin 2000 TL'lik kısmı etkinlik süresince Karas Wine Bar’da harcama kredisi olarak kullanılabilir. • Harcama kredisi, mekânda sunulan yiyecek ve içecekler için kullanılabilir. Uygulama koşulları ve kapsamı hakkında etkinlik öncesinde bilgi alınması önerilir. • Her bilet, bir kişilik giriş hakkı sağlar. • Etkinlik yalnızca 18 yaş ve üzeri katılımcılara açıktır. Girişte yaş kontrolü yapılabilir. • Etkinlik başlangıç saatinden 10–15 dakika önce mekânda hazır bulunmanız önerilir. • Etkinlik alanına girişte bilet kontrolü yapılacaktır. • Dress code: Dark Chic / Touch of Velvet. Siyah, bordo ve zümrüt yeşili tonlarında, gecenin konseptine uygun şık ve yaratıcı kombinler tercih edilmesi rica edilir. • Etkinlikte sabit oturma düzeni bulunmamaktadır. • Etkinlik alanına dışarıdan yiyecek ve içecek getirilmesine izin verilmemektedir. • Etkinlik alanında profesyonel ses ve görüntü ekipmanlarının kullanımına izin verilmemektedir. • Etkinlik boyunca fotoğraf ve video çekimleri yapılabilir. Katılımcılar, etkinliğe katılarak genel etkinlik görüntülerinin Canopy by Hilton Istanbul Taksim ve/veya organizatör tarafından tanıtım, reklam ve sosyal medya çalışmalarında kullanılabileceği konusunda bilgilendirilmiş olur. • Etkinlik ve katılım koşulları hakkında detaylı bilgi almak için 0 (533) 604 17 78 numaralı telefondan iletişime geçebilirsiniz.

Şehit Muhtar, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
31 Ekim
40 Kişi

Fiyat

2.500 TL

Aromaterapiyi Keşfet By Boco Academy
Wellness

Aromaterapiyi Keşfet By Boco Academy

S
boconature

Uçucu Yağlarla İlk Tanışma Atölyesi Bir uçucu yağı yalnızca kokusuyla değil; yapısını, kullanım biçimini ve güvenli sınırlarını anlayarak tanımaya başla. Lavanta neden bu kadar sık kullanılıyor? Bir uçucu yağ neden seyreltilmeli? %1 kullanım oranı ne anlama geliyor? Kaliteli bir uçucu yağın etiketinde ne görmelisin? Her doğal içerik her kullanım için güvenli midir? Aromaterapiyle ilgileniyorsan, yalnızca hangi yağın ne için kullanıldığını bilmek yeterli değil. Neyi, neden ve nasıl kullandığını bilmek, bilinçli aromaterapinin temelini oluşturur. Bu başlangıç atölyesinde aromaterapiyi ezber bilgiler üzerinden değil; bitki, uçucu yağ, koku algısı, temel kullanım prensipleri ve güvenlik üzerinden ele alacağız. Bu atölyede neler öğreneceksin? 🌿 Uçucu yağ, sabit yağ, hidrosol ve esans arasındaki farkları 🌿 Uçucu yağların nasıl elde edildiğini ve üretim yöntemlerinin neden önemli olduğunu 🌿 Kaliteli bir uçucu yağ seçerken botanik isim, bitki bölümü, menşei ve etiket bilgilerinde nelere dikkat etmen gerektiğini 🌿 Kokunun nasıl algılandığını ve koku, hafıza ve duygular arasındaki temel ilişkiyi 🌿 İnhalasyon ve cilt uygulaması arasındaki farkları 🌿 Uçucu yağların neden seyreltilmesi gerektiğini 🌿 “Kaç damla?” ezberinin ötesine geçerek %0,5, %1 ve %2 gibi kullanım oranlarının ne ifade ettiğini 🌿 Cilt hassasiyeti, oksidasyon, ışığa duyarlılık ve özel durumlarda dikkat edilmesi gereken temel güvenlik prensiplerini Koklayarak öğreneceksin. Farklı koku karakterlerine sahip uçucu yağları tek tek deneyimleyecek; narenciyemsi, otsu, çiçeksi, odunsu ve reçinemsi kokular arasındaki farkları keşfetmeye başlayacaksın. Amacımız sana yalnızca “hangi yağ neye iyi gelir?” listesi vermek değil. Bir uçucu yağı eline aldığında onu okuyabilmeni, doğru soruları sorabilmeni ve bilinçli bir seçim yapabilmeni istiyoruz. Kendi ihtiyacına göre formülünü oluştur. Atölyenin uygulama bölümünde öğrendiğin güvenli kullanım ve seyreltme prensiplerinden yola çıkarak, kendi ihtiyacını belirleyecek ve buna uygun uçucu yağları seçerek sana özel bir aromaterapi formülü oluşturacaksın. Kokular arasından seçim yapacak, kullanım oranlarını değerlendirecek ve formülünü adım adım kendin hazırlayacaksın. Böylece atölyeden herkes için hazırlanmış standart bir karışımla değil, senin ihtiyacından yola çıkarak oluşturduğun kendi aromaterapi formülünle ayrılacaksın. Atölye sonunda; • Kendi ihtiyacına göre hazırladığın aromaterapi ürünün • Sana ait formülün • BOCO’dan ufak bir hediye • Günlük yaşamında kullanabileceğin temel ve güvenli aromaterapi bilgisi seninle olacak. Aromaterapiyi hayatına katacaksan, önce onu tanı. Tanı. Kokla. Anla. Formüle et. Güvenle kullan.

Lili Art House/Gallery, Acıbadem, Acıbadem Caddesi, Üsküdar/İstanbul, Türkiye
21 Kasım
15 Kişi

Fiyat

2.000 TL

The Art Of Purcari
Gastronomi
Sona Erdi

The Art Of Purcari

N
1mekan1etkinlikk

The Art Of Purcari 21 Ekim 2026 | 19.00–22.00 | Renaissance Polat İstanbul Hotel Moldova’nın Bağlarından İstanbul’un Sofralarına 1827 yılına uzanan köklü geçmişiyle Purcari’nin şarapçılık mirası, Şef Arif Madakbaş’ın modern gastronomi yorumuyla İstanbul’da buluşuyor. Moldova’nın kendine özgü üzüm çeşitlerinden aromatik beyazlara, zarif rosé’lerden karakterli kırmızı kupajlara uzanan bu özel gecede, yedi farklı şarap ve onlara eşlik etmek üzere hazırlanan lezzetler, misafirleri bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor. Şarap Eğitmeni ve Danışmanı Burcu Ateşer’in anlatımı ve eşleşme küratörlüğünde, Purcari’nin tarihini, bağlarını, üzüm çeşitlerini ve şaraplarının karakterini keşfederken, Şef Arif Madakbaş’ın hazırladığı özel degustasyon menüsüyle farklı lezzetlerin uyumunu deneyimliyoruz. Her tabakta yeni bir keşif, her kadehte Moldova’dan bir hikâye… Gastronomi: Şef Arif Madakbaş Şarap Anlatımı & Eşleşme Kürasyonu: Burcu Ateşer Program Akışı: 19.00-19.25 Karşılama & Açılış Cuvée Alb Brut ve iki çeşit karşılama lokması; misafirlerin yerleşmesi. 19.25–19.40 Purcari’nin Hikâyesi — Burcu Ateşer Moldova’nın şarapçılık mirası, Purcari’nin tarihi, terroir ve gecenin konsepti; şefin kısa menü tanıtımı. 19.40–20.20 Beyaz Şarapların Karakteri 1827 Traminer ile tatlı patates; Nocturne Sauvignon Blanc ile mercan ceviche. Her eşleşme öncesi kısa anlatım. 20.20–20.40 Rosé’nin Gastronomideki Yeri Nocturne Rosé ve burrata eşleşmesi. 20.40–21.05 Moldova’nın Yerel Üzümü: Rară Neagră Nocturne Rară Neagră ve mantarlı bıldırcın cannelloni. 21.05–21.35 İki Üzüm, İki Karakter Vinohora Rară Neagră & Malbec ile kuzu gerdan. 21.35–21.50 Köpüklü Bir Final Cuvée Brut Rosé ve çilekli pavlova. 21.50–22.00 Kapanış & Teşekkür Burcu Ateşer ve Şef Arif Madakbaş ile kısa kapanış ve soru-cevap. Detaylı bilgi ve iletişim için: Tel:05522490446

Renaissance Polat İstanbul Hotel, Yeşilyurt, Sahil Yolu Cd. No:2, Bakırköy/İstanbul, Türkiye
21 Ekim
30 Kişi

Fiyat

5.000 TL

Göknur Gündoğan ile Bağ Pera’da  Sohbetin Vazgeçilmezi:  “Çerezler, Üzümler ve İnsanlar”
Gastronomi
Sona Erdi

Göknur Gündoğan ile Bağ Pera’da Sohbetin Vazgeçilmezi: “Çerezler, Üzümler ve İnsanlar”

M
bagperawine

Sohbetin vazgeçilmezi : Çerezler, Üzümler ve İnsanlar Teferruatlı bir sofra kurmak istemediğimiz, ama dostlarla sıcacık bir sohbet etrafında buluştuğumuz, iş çıkışı ayaklarımızı uzatarak hanıma veya beye "gel yanıma yanaş şöyle anlatacaklarım var " diyerek keyifle koltuğa kurulduğumuz, yahut serin bir şeyler eşliğinde atıştırmalıklarla unutulmaz bir film akşamına hazırlandığımız anlarda Türk gastronomisinin görünmez kahramanları kuruyemişler imdadımıza koşar. Sağlıklı atıştırmalıklar kategorisindeki kuruyemişler, aslında gündelik hayatımızın vazgeçilmezi olmalarına rağmen, üzerine az konuşur az düşünürüz. İşte Göknur Gündoğan'la Sohbetin vazgeçilmezleri, "Kuruyemiş" kültürümüzün insani hikayelerini üzümlerimizin hikayeleriyle sizin için buluşturuyor. Yapay zekanın henüz derinine sızamadığı benzersiz anlarımızın ve zevklerimizin izini sürerken, fındık, badem, ceviz, leblebi, fıstık, Antep fıstığı, gün kurusu, çekirdek ve nicelerinin üzümlerle ahenkli raksına davetlisiniz. 🍷 Gecenin şarap seçkisi: 1. Kavaklıdere Charmat Köpüklü — Emir, Nevşehir 2. Vinkara Hasandede 2025 — Kalecik, Ankara 3. Ni&Ce Rosé Horos Karası & Öküzgözü 2025 — Kilis 4. Calynos Çal Karası 2025 — Ortaköy-Çal, Denizli 5. Kayra Karkuş Eski Asmalar 2023 — Midin, Şırnak 6. Urla Symposium Yarı Tatlı Bornova Misketi 2025 — Urla 📅 20 Ekim 2026, Salı 🕢 19.30 📍 Bağ Pera Rezervasyon için DM @bagperawine +90 (533) 249 40 79

Bağ Pera, Asmalı Mescit, İstiklal Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
20 Ekim
28 Kişi

Fiyat

4.000 TL

Anason Rehberliğinde | Bize Kalan Miras Sofralar
Gastronomi
Sona Erdi

Anason Rehberliğinde | Bize Kalan Miras Sofralar

C
tastegoodevent

Bize Kalan Miras Sofralar | Anason Rehberliğinde Birlikte yiyelim, birlikte içelim. Maksat muhabbet olsun! Bazı sofralarda ilk kez tanışır, gecenin sonunda bir sonraki buluşmayı planlarız… 16 Ekim Cuma akşamı, Beyoğlu’nda Maksat Muhabbet Olsun’un terasında böyle bir sofrada buluşuyoruz. Maksat Ocakbaşı’nın özel menüsü, anasonun hikâyesi ve hep bir ağızdan söyleyeceğimiz şarkılarla cuma akşamına birlikte keyif katıyoruz. Sommelier Semra Acar’ın tadım ve anlatımıyla anasonun izinden Anadolu’nun sofra kültürüne uzanıyor; lezzetleri, gelenekleri ve bize kalan hikâyeleri keşfediyoruz. Ardından Volkan Kirpik’in canlı performansıyla sohbetler şarkılara karışıyor, gece birlikte eğlenerek devam ediyor. Dostlarınızla gelin ya da yeni dostluklara yer açın. Uzun soframızda size de yer var! Akşamın içeriği • Maksat Ocakbaşı’ndan özel menü • Kişi başı 20 cl anason servisi • Semra Acar rehberliğinde tadım ve sofra kültürü anlatımı • Volkan Kirpik ile canlı müzik Tarih: 16 Ekim 2026, Cuma Saat: 18.30–23.45 Mekân: Maksat Ocakbaşı Teras, Beyoğlu Havale ile katılım bedeli: 3.800 TL Organizasyon: taste.goodevents Bilgi ve rezervasyon: 0533 086 31 05 Sofradaki yerinizi ayırtın; ilk kadehte tanışalım, ilk şarkıda birlikte söyleyelim!

Hüseyinağa, Sahne Sk. no:23, 34435 Beyoğlu/İstanbul
16 Ekim
30 Kişi

Fiyat

3.750 TL

Elvan Başer ile Rehberli Kör Tadım
Gastronomi
Sona Erdi

Elvan Başer ile Rehberli Kör Tadım

M
bagperawine

🍷 Elvan Başer ile Rehberli Kör Tadım Bu kez etiketleri kapatıyor, duyularımıza güveniyoruz. Türkiye’nin farklı bölgelerinden seçilmiş 8 yerli şarabı, etiketlerini görmeden keşfedeceğimiz rehberli bir kör tadımda buluşuyoruz. Şarapları aroma, asidite, tanen ve gövde gibi ipuçları üzerinden karşılaştıracak; kimliklerini bilmeden karakterlerini anlamaya çalışacağız. Tadım boyunca Elvan Başer (WSET Level 3) bize eşlik edecek. Şarabı nasıl değerlendirebileceğimizi, duyularımızdan aldığımız ipuçlarını nasıl yorumlayabileceğimizi ve kendi damak zevkimizi nasıl daha iyi tanıyabileceğimizi birlikte keşfedeceğiz. Şaraplara Bağ Pera mutfağından 4 eşlikçi eşlik edecek: 🧀 Şarküteri, peynir & krudite tabağı 🥩 Dana kaburga kroket 🫓 Humus tapas 🍕 3 peynirli pizette Etkinliğe katılmak için şarap bilgisi gerekmiyor. Kör tadımda doğru cevap da yok. Bazen “limon”, bazen “vişne”, bazen de sadece “bunu seviyorum” demek yeterli. Çünkü kör tadımın en güzel tarafı, şarabı etiketiyle değil, kendi duyularımızla tanımaya başlamak. 🍇 📍 Bağ Pera 📅 15 Ekim 2026, Perşembe 🕢 19.30 🎟️ 4.500 TL Kontenjanımız sınırlıdır. Rezervasyon ve detaylı bilgi için DM üzerinden ya da +90 (533) 249 40 79 numaralı telefondan bize ulaşabilirsiniz. Görüşmek dileğiyle! 🍷

Bağ Pera, Asmalı Mescit, İstiklal Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
15 Ekim
30 Kişi

Fiyat

4.500 TL

Kakao ve Meşe: Çikolata ve Viski Eşleşme Atölyesi | Duyusal Analiz
Gastronomi
Sona Erdi

Kakao ve Meşe: Çikolata ve Viski Eşleşme Atölyesi | Duyusal Analiz

G
hepsiviski

Altı bean to bar çikolata, altı ayrı fıçı imzası. Eşleşme neden tutar, neden tutmaz, kendi damağınla öğreniyorsun. Rossi Suadiye, yaklaşık 2 saat. 18+ Bu etkinlik yalnızca 18 yaş ve üstü katılımcılara açıktır. Aynı yüzde, aynı çikolata değil Masadaki altı çikolatanın dördü yüzde 74. Aynı rakam, dört ayrı karakter. Çünkü yüzde bir çikolatanın kimliğini söylemez, sadece oranını söyler. Kimliği menşe kurar. Toprak, çekirdek, kavurma. Bu akşam bunu okumuyorsun, damağında ölçüyorsun. Ve aynı şey kadehte de geçerli. Bir akşamda iki üretimi birden öğreniyoruz: çikolata nasıl yapılıyor, viski nasıl yapılıyor, ve bu ikisi aynı masada birbirine ne yapıyor. Masada ne var Altı çikolata. Peraru imzası, bean to bar, bu etkinlik için hazırlandı. Bean to bar demek, çekirdekten tablete kadar her adımı aynı üreticinin yapması demek. Kavurma derecesi, öğütme süresi, conche saati. Her biri ayrı bir karar ve her karar damakta duruyor. Altı menşe: India Idukki yüzde 58, Venezuela Chuao yüzde 74, Peru Gran Nativo yüzde 74, Peru Chuncho yüzde 74, Tanzanya yüzde 74, Belize yüzde 85. Altı kadeh. Marka üzerinden değil, fıçı üzerinden ilerliyoruz. Altı ayrı imza: bourbon meşesi, Fransız meşesi, sherry finish, tam sherry olgunlaştırma, kavrulmuş malt, turba. Her basamakta tek bir değişken değişiyor, böylece neyin neyi yaptığını ayırt edebiliyorsun. Nasıl ilerliyor Önce. Çikolatayı tek başına tadıyoruz, üretimini konuşuyoruz. Sonra. Kadehi ayrı ele alıyoruz, fıçının ve kökenin izini sürüyoruz. Birlikte. Eşleştiriyoruz, hangisinin neyi açtığını görüyoruz. Her çikolatadan iki kare geliyor. Biri tek başına, biri kadehle. Buradan neyle çıkacaksın Köprü ve karşıtlık prensiplerini ayırt edeceksin, bir daha rastgele eşleştirmeyeceksin. Kakao yüzdesinin ne söylediğini ve ne söylemediğini bileceksin. Yağın, tuzun ve sıcaklığın algını nasıl değiştirdiğini kendi damağında ölçeceksin. Bir çikolatayı neden çiğnemeden erittiğini bileceksin. Kendi tadım notlarınla çıkacaksın, ezber cümlelerle değil. Kimler için Ön bilgi gerekmiyor. Tattığını adlandırmak isteyenler, ve eşleşmenin arkasındaki mantığı öğrenmek isteyenler. Eğitmen Gökhan Gökalan, Hepsiviski kurucusu. Edinburgh Single Malt Diploma, Executive Bourbon Steward, Wine Scholar Guild Sherry Specialist. Atölyeler uluslararası eğitim kaynakları referans alınarak, marka bağımsız ve reklamsız hazırlanır. Sık sorulan sorular Viski hakkında hiçbir şey bilmiyorum, gelebilir miyim? Evet. Atölye sıfırdan kurgulandı. Amaç bilgi aktarmak değil, yöntem kazandırmak Örnekleri önceden öğrenebilir miyim? gokhan@hepsiviski.com adresi ile iletişim kuraiblirsiniz.

Rossi Suadiye, Suadiye, Plaj Yolu Sokak, Kadıköy/İstanbul, Türkiye
7 Ekim
12 Kişi

Fiyat

4.250 TL

Mitolojik Tanrılar & Tanrıçalar 
Sezgisel Tadım
Gastronomi
Sona Erdi

Mitolojik Tanrılar & Tanrıçalar Sezgisel Tadım

F
wearefami

3 Ekim için rezervasyonunuzu yapmayı unutmayın! Mitolojinin kadim arketipleri, Anadolu’nun bin yıllık bağ hafızası ve sezgisel tadım deneyimi THE CUBE’un etkileyici dijital atmosferinde bir araya geliyor. Kendinizle kuracağınız sezgisel bir bağa; mitoloji, gastronomi ve sanatın iç içe geçtiği çok boyutlu bir deneyime davetlisiniz. Hangi mitolojik arketipe sahipsiniz? Karakteriniz hangi yerel üzümle eşleşiyor? Rezervasyonunuzun ardından e-posta adresinize gönderilecek özel testi yanıtlayarak içinizdeki tanrı veya tanrıçayı, karakterinize ayna tutan yerel üzümü ve damak zevkinizi keşfedeceksiniz. Fami Kitchen Crew’in geceye özel kurguladığı eşleşmeli menü lezzeti ritüele dönüştürürken, gecenin finalinde The CUBE’un 360° immersif dijital sanat evreninde ışık, ses ve mekânın birleştiği büyüleyici bir görsel şölen sizleri bekliyor. Deneyim İçeriği ✨ Dijital arketip ve karakter testi 🥂 “Yaşasın!” ile karşılama 🍇 Beş yerel üzüm karakterinin keşfi 🍷 Sommelier eşliğinde anlatımlı tadım 🏛️ Uzman eşliğinde mitolojik tanrı, tanrıça ve arketip eşleşmeleri 🍽️ Fami Kitchen Crew imzalı eşleşmeli menü 🤍 Samimi uzun masa deneyimi 🎭 360° sürükleyici dijital sanat gösterisi 📍 THE CUBE | Altunizade 3 Ekim Saat :18:00 | 22:00 Deneyimin samimiyetini ve ritmini koruyabilmek adına kontenjanımız sınırlıdır. Etkinlik, 18 yaş ve üzerindeki katılımcılara yöneliktir.

The Cube, Altunizade, Oymacı Sokak No:20, Üsküdar/İstanbul, Türkiye
3 Ekim
25 Kişi

Fiyat

4.300 TL

Çağrı Küpeli ile Drink & Dream
Gastronomi
Sona Erdi

Çağrı Küpeli ile Drink & Dream

M
bagperawine

Hayalini kurduğumuz insanı mı arıyoruz, yoksa bize iyi gelecek insanı mı? Peki hayalimizdeki insan gerçekten var mı, yoksa onu biz mi icat ettik? Dream & Drink’in yeni buluşmasında stratejist, içerik üreticisi ve yazar Ayşegül Şimşek ile birlikte hayalimizdeki ilişkileri, aşkı, hayal kırıklıklarını, zihnimizde yarattığımız insanları ve onları bulma çabamızı konuşacağız. Sosyal medyada Ayşegül TV olarak tanıdığımız Ayşegül Şimşek; ilişkilerden gündelik hayata, kendimizle ve birbirimizle kurduğumuz bağlara dair samimi, mizahi ve düşündüren anlatımıyla geniş bir kitleye ulaşıyor. Aynı zamanda “İyi Olduğumda Haber Veririm” kitabının yazarı. Kitabında Yağmur’un aşk, hayat, hayal kırıklıkları, vazgeçişler ve yeniden kendi yolunu bulma hikâyesini anlatıyor; üstelik hikâyenin önemli bir kısmı kendi yaşamından izler taşıyor. Bu kez hayalin yanında, kendimizi ve ilişkilerimizi masaya yatıracağız. Kafamızdaki “doğru insan” gerçekten var mı? Hayalini kurduğumuz yaşam gerçekten bize mi ait yoksa öğretilenleri mi istiyoruz? Bir ilişkiden beklediğimiz şey ile gerçekten ihtiyacımız olan şey neden bu kadar farklı? Hayal kırıklığı, yanlış insanı bulmak mıdır; yoksa yanlış hayali kurmak mı? Hayal kırıklığını nasıl aşarız? Biraz aşk konuşacağız. Biraz hayal kırıklığı. Biraz da “Ben neden hâlâ böyle birini bulamadım?” meselesinden, “Belki de olduğum hâlimle mutluyum” diyebilmeye uzanacağız. 📍 Bağ Pera 🗓️24 Eylül Perşembe 🕗 20.00 Kadehler eşliğinde, hayal ettiğimiz ilişkilerle gerçekte yaşadıklarımız arasındaki o tuhaf mesafeyi konuşacağız. Bilete 4’lü tadım menüsü dahildir.

Bağ Pera, Asmalı Mescit, İstiklal Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
24 Eylül
20 Kişi

Fiyat

2.000 TL