Gastronomi Etkinlikleri

Kadehimde Dudak İzi - Özgün Biçer Anlatımıyla

Kırmızı rujun yalnızca bir makyaj değil, kadın tarihinin güçlü bir sembolü olduğunu keşfetmeye davetlisin 💄 Özgün Biçer’in anlatımıyla gerçekleşecek bu özel buluşmada Lancome Paris’in ikonik kırmızı ruju eşliğinde kırmızı rujun geçmişten bugüne anlamını konuşacak, aynı zamanda kırmızı ruj sürmenin inceliklerini Lancome Paris uzmanlarıyla öğrenip kendi stilimizi yeniden yorumlayacağız. Kavaklıdere’nin Pendore bağlarından bu geceye özel bizler için seçtiği şaraplar eşliğinde keyifli sohbetler paylaşacağız. Dertleşeceğiz, dinleyeceğiz, birlikte güçleneceğiz ve hayata iz bırakacağız. Ayrıca bu özel deneyimin bir hatırası olarak, Lancome Paris katılımcılara ikonik rujunu armağan edecek. ✨

Çilingir Sofrası

The Longest Day | Yaz Gündönümü Daveti

The Longest Day | Yaz Gündönümü Daveti Yılın en uzun gününü ilham, paylaşım ve güzel anılarla kutlamaya davetlisiniz. Me Too Inspiring Space ve Home Girl iş birliğiyle hazırlanan bu özel akşamda, çiçeklerle dekore edilmiş uzun bir yaz sofrasında buluşacak; özenle hazırlanmış lezzetler, beyaz şarap eşliğinde sohbetler ve yaratıcı bir Summer Vision Board deneyimiyle yaz mevsimine birlikte merhaba diyeceğiz. Gün batımına uzanan bu özel buluşmada, yeni niyetler belirleyecek, ilham veren insanlarla tanışacak ve yılın en büyülü akşamlarından birini paylaşacağız. Katılıma Dahil Olanlar • Açık büfe ikramlar • Beyaz şarap ikramı • Summer Vision Board çalışması için tüm malzemeler • Niyet kartları uygulaması • Uzun masa deneyimi • Fotoğraf çekim alanları • Sürpriz ikramlar ve özel anlar

BURGAZADA CRAFT BİRA ATÖLYESİ & BARBEKÜ PARTİSİ

İstanbul’un kalabalığından birkaç saatliğine uzaklaşmaya ne dersiniz? 21 Haziran Pazar günü, Burgazada’nın huzurlu atmosferinde; deniz kokusunun, ağaçların gölgesinin ve ada yaşamının eşlik ettiği keyifli bir buluşmada bir araya geliyoruz. Taste.goodevents olarak bu kez rotamızı Burgazada’nın samimi arka bahçelerine çeviriyoruz. Craft bira kültürünü keşfedeceğimiz, barbekü lezzetleri eşliğinde uzun sofralarda buluşacağımız ve yeni insanlarla tanışacağımız özel bir Pazar deneyimi sizleri bekliyor. Günün ilk bölümünde, Türkiye’nin sevilen bağımsız üreticilerinden 3 Kafadar Craft Beer eşliğinde craft bira dünyasına adım atacağız. Biranın üretim sürecini, stillerini, aroma karakterlerini ve hikâyesini konuşurken 4 farklı bira seçkisini birlikte tadacağız. Atölyenin ardından mangalın ateşi yanacak, müzik başlayacak ve Burgazada’nın yavaş ritmine kendimizi bırakacağız. Etkinlik İçeriği • 4 farklı craft bira tadımı • 3 Kafadar Craft Beer seçkileri • İnteraktif bira atölyesi • Retro müzikler • Barbekü partisi • Bahçe oyunları & topluluk buluşması • Yeni insanlarla tanışma fırsatı Barbekü Menüsü • Sucuk Ekmek • Soslu Acılı Kanat • Anne Köftesi • Izgara Sebzeler 15:00 | Karşılama & Ada Buluşması 15:15 | Craft Bira Atölyesi • Craft bira kültürüne giriş • Bira stilleri ve üretim hikâyeleri • Tadım teknikleri • Aroma keşfi 17:00 | Barbekü Partisi & Uzun Sofra 18:00 | Bahçe Oyunları & Sosyal Buluşma 19:00 | Adaya Veda Bir Pazar gününü ekrandan uzak, doğanın içinde, iyi bira, iyi sohbet ve güzel insanlarla geçirmek isteyenleri Burgazada’da bekliyoruz. 🍻🌿 Rezervasyon ve iletişim için Semra Acar: +90 533 086 31 05

Bilge Yamen sunumu ile “Alaçatı” Yedibilgeler Şarapları Tadımı

Yedibilgeler Şarapçılık’ın kurucusu Bilge Yamen eşliğinde gerçekleşecek bu özel buluşmada, Yedibilgeler’in seçkin şaraplarını tadarken İtalyan ve Ege mutfaklarının özenle hazırlanmış lezzetleriyle unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşayacağız. 🍽️ Menü • Aromatik 5 çeşit peynir seçkisi • ⁠Kıtır ekmekler ve kraker çubukları • ⁠Yedibilgeler zeytinyağı eşliğinde, 40 çeşit baharatla hazırlanan toz zahter • ⁠Ege usulü zeytinyağlı arapsaçı • ⁠Seçkin zeytin çeşitleri • ⁠Ege otlarıyla hazırlanan mevsim salatası • ⁠Zahter salatası • ⁠Beyaz peynir dolgulu kereviz sapı • ⁠Dana carpaccio • ⁠Bruschetta çeşitleri • ⁠Burrata peyniri • ⁠Odun fırınında hazırlanan pizza seçkileri: Dört Peynirli Karışık Ege usulü enginarlı • Mevsim meyveleri • ⁠Tahin ve muz eşliğinde kabak tatlısı 🍷Tadılacak Şaraplar • Lasos Rosé • ⁠Khilon • ⁠Anaxagoras Reserve • ⁠Ait Chardonnay • ⁠Solon Attica Malbec • ⁠Pythagoras • ⁠Bias Cabernet Franc Şarabın hikâyesini, bağın ruhunu ve gastronominin inceliklerini bizzat Bilge Yamen’in anlatımıyla keşfedeceğimiz bu özel deneyimde sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyarız.

Mira Balık -Pazar keyfi başkadır🙋‍♀️

Mira Balık x Lumora Ege’nin taptaze lezzetleri, DJ Alex’in Greek ritimleri ile bir araya geliyoruz. Boğaza karşı, acele etmeden geçirilen keyifli bir pazar öğleden sonrası için buluşmak üzere. Güzel anlar, güzel sofralarda başlar.

Chamlija Nev’i Şahsına Dikey Tadım

Türkiye de ilk ve son defa Mustafa Çamlıca’nın sunumuyla Nev’i Şahsına Münhasır 2012-2022 11 farklı yıl tadılacak, Michelin tavsiye listesinde 3 chef tabağı ile eşleştirilecektir

"Bir salkım Misafirlik" Yedi Bilgeler -Bilge Yamen ile (Karas wine bar)

Bir Salkım Misafirlik, Haziran programında devam ediyor. Bilge Yamen ile Yedi Bilgeler’in dünyasına, bağın değerine ve emeğin hikâyesine ortak olmak için bir araya geliyoruz 13 Haziran📍 Canopy by Hilton 19:00 Welcome Drink Vindemia Karasakız ŞARAP EŞLEŞMELİ MENÜ Fesleğenli Girit Ezme & Kızarmış Tam Tahıllı Tost Ekmeği Khilon (Sauvignon Blanc) 2025 Trikafteri & Sarımsaklı Baget Ekmeği Vindemia Rüzgar (Karasakız) 2024 Mini Fıstıklı Köfte & Choux Hamuru Solon Attica (Malbec) 2023 Trüflü Mantarlı Düksel Kiş & Kars Gravyeri Pythagoras (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot) 2023 Pembe Biberli Çikolata Mousse Vindemia Güz (Bornova Misket) 2025

Bağlarda Yemek & Eşleşmeli: Ten Seats Denizli

Ten Seats Denizli, bu kez Hanchalar Winery’nin Çal’daki bağlarında; yerel tatları, şarap kültürünü ve keyifli sohbetleri bir araya getiren özel bir deneyime ev sahipliği yapıyor. 13 Haziran Cumartesi günü saat 18.00’de gerçekleşecek “Bağlarda Yemek & Şarap Eşleşmesi” etkinliğinde, Denizli’nin farklı bölgelerinden ilham alan özel bir menü, Hanchalar şaraplarıyla eşleştirilecek. Ten Seats Denizli ev sahibi Ramazan Öztürk’ün anlatımıyla ilerleyecek bu özel akşamda; her lezzetin hikayesi, bölgenin kültürü ve bağların atmosferi de deneyimin bir parçası olacak. Menü: Amuse-bouche | Hanchalar, Denizli Karanfilli füme çoban peyniri, beyaz çikolata dokunuşuyla Başlangıç | Hanchalar, Denizli Bademli Çal bamyası Soğuk Başlangıç | Hanchalar, Denizli Baby enginar Ara Sıcak | Güney Plato, Denizli Çaput aşı Ana Yemek | Babadağ, Denizli Babadağ keşkeği ve süt kuzu tandır Tatlı | Denizli Zafer Gazozu ile gazoz tatlısı Eşlik Edecek Şaraplar Hanchalar Narince Hanchalar Clairet Çal Karası & Kalecik Karası Hanchalar Öküzgözü Shiraz Bu özel deneyim, sınırlı sayıda katılımcıyla gerçekleşecektir. Vayabo üzerinden yerinizi lütfen ayırtın. Tarih: 13 Haziran Cumartesi Saat: 18.00 Yer: Hanchalar Çal Bağ Yolu

THE CUBE x BEN ASTROLOG DEĞİLİM

THE CUBE x BEN ASTROLOG DEĞİLİM Kadim Üzümler, Çağdaş Sanat ve Gökyüzünün Rehberliğinde Şehrin Kalbinde Sürükleyici Bir Sanat Deneyimi 12 HAZİRAN akşamı buluşuyoruz. @thecube.ist her detay, ileri teknolojiyi çağdaş anlatım biçimleriyle bir araya getirerek ziyaretçilerine her gelişlerinde Sanatı yalnızca izlenen değil, içine girilen ve deneyimlenen bir boyuta taşıyan bu eşsiz mekân; kültürel mirasın ötesine geçerek yeniliği besleyen ve geleceğe yön veren çağdaş bir platform olarak öne çıkıyor. The Cube deneyimi, üç bağlantılı bölüm boyunca ilerleyen bireysel bilinçten kolektif duyguya,oradan da Dünya’nın zekâsına uzanan etkileyici bir yolculuk. Bu dijital küpün içinde, deneyim odaklı mekân kurgusuyla alışılmışın dışında bir akşam sizi bekliyor. Binnaz Tozan, @benastrologdegilim yaklaşımıyla astrolojiyi kehanetlerden uzak, bireysel farkındalık ve kendini tanıma aracı olarak ele alıyor. Etkileşimli söyleşisinde; Jüpiter şansımızı nasıl aktive ederiz ? Temalı interaktif anlatımı olucak @Vinkara Wines “Yaşasın”Şampanya •5 Yerel Üzüm Eşleşmeli •@Fami İst Mutfağından lezzetli Seçki eşleşme •Sommelier Esmer Acar rehberliğinde tadım •THE CUBE de Finalde 20 dk beyin frekans alfa ve beta üstüne sürükleyici dijital sanat deneyimi yaşayacaksınız. 3 saat sürecek bu deneyimde; 2 kez 10 dk aralar verilecektir . Yaza girmeden önce, sanat, astroloji ve gastronomiyi bir araya getiren bu farklı deneyimde bizimle buluşun. Esmer Acar Taste .goodevents

Summer Cocktail Workshop İzmir Alsancak | Kendi Yaz Kokteylini Yarat

Summer Cocktail Workshop 🍹☀️ Yazın enerjisini, renklerini ve ferahlatıcı lezzetlerini keşfetmeye hazır mısınız? Me Too Inspiring Space’de gerçekleşecek Summer Cocktail Workshop’ta, profesyonel rehberlik eşliğinde yaz mevsimine özel kokteyllerin hazırlanışını öğrenecek, kendi kokteyllerinizi yaratacak ve keyifli bir sosyal deneyimin parçası olacaksınız. Bu workshop boyunca; 🍋 Yaz kokteyllerinin temel tekniklerini öğrenecek, 🍓 Taze meyveler, aromatik otlar ve özel içeriklerle çalışacak, 🍹 Kendi imza kokteylinizi hazırlayacak, ✨ Sunum ve servis püf noktalarını keşfedeceksiniz. İster kokteyl dünyasına yeni adım atıyor olun ister farklı tarifler öğrenmek isteyin, bu workshop hem eğlenceli hem de öğretici bir deneyim sunuyor. Yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzetlerini birlikte hazırlarken yeni insanlarla tanışacak, paylaşım dolu ve keyifli bir atmosferde vakit geçireceğiz.

DOĞU’DAN BATI’YA: BAĞLARIN YOLCULUĞU 🍷

DOĞU’DAN BATI’YA: BAĞLARIN YOLCULUĞU 🍷 11 Haziran Perşembe günü saat 19:00’da, Anadolu’nun iki farklı ucundan gelen bağların hikayelerini aynı masada keşfedeceğimiz özel bir tadım akşamında Bağ Pera’da buluşuyoruz. Elazığ’ın kadim bağlarından gelen Kösetevek ve Öküzgözü ile Trakya’nın karakteristik Papaskarası üzümü bu akşamda bir araya geliyor. Aynı sofrada, farklı coğrafyaların topraklarını, iklimlerini ve şarap anlayışlarını yan yana deneyimleme fırsatı bulacağız. Tadılacak Şaraplar 🍷 Ellez Papaskarası Beyaz (Blanc de Noirs) 🍷 Ellez Cabernet Sauvignon & Merlot 🍷 Ellez Papaskarası Kırmızı 🍷 Kuzeybağ Öküzgözü 🍷 Kuzeybağ Kösetevek 🍷 Kuzeybağ Roze (Öküzgözü) Eşlik Eden Tatlar 🍄‍🟫 Mantarlı Tapas 🐟 Füme Somon Tapas 🧀 Şarküteri ve Peynir Seçkisi Etkinlik Detayları • Kontenjan 20 kişi ile sınırlıdır • Bilet fiyatı: 3000 TRY • Bilete 6 şarap tadımı dahildir • Tadım boyunca eşlik eden ikramlar servis edilecektir Anadolu’nun doğusundan batısına uzanan bu lezzet yolculuğunda sizleri de aramızda görmekten mutluluk duyarız. 🍇✨ Rezervasyon için DM veya WhatsApp: 📩 @bagperawine 📞 +90 (533) 249 40 79

Arabesk Gecesi Vol.2

BAZI ŞARKILAR İÇMEK İÇİN DEĞİL, HATIRLAMAK İÇİNDİR. Bir şarkı çalar, bir anı masaya gelir. Bazısı bir dostu hatırlatır, bazısı yarım kalmış bir hikâyeyi. Bu akşam plaklar dönüyor, arabesk biraz yükseliyor. Bir yerde herkes kendi şarkısına denk geliyor. Biraz dert, biraz neşe, bolca sohbet. The Menu AMUSE BOUCHE Yanık Sevda İsotlu Tereyağı Ekşi Maya Ekmek TADIM TABAĞI Aşk, Pastırmalı Çıtır Börek Dert, Balık Topu, Aioli İsyan, Mercimek Köfte, Asma Yaprağı BİR TESELLİ FAVA Taze Bakla Kuru İncirli Lor Salatası ÇARESİZ BALIK Ton Balığı Tataki İsli Mayonez İTİRAZIM VAR LEVREĞE Buharda Çipura Patates Püresi Mor Lahana Chutney UNUTURSUN MUHALLEBİSİ Vişneli Muhallebi Kreması Tarçın Crumble

Mira Balık -Pazar keyfi başkadır🙋‍♀️

Mira Balık x Lumora Ege’nin taptaze lezzetleri, DJ Alex’in Greek ritimleri ile bir araya geliyoruz. Boğaza karşı, acele etmeden geçirilen keyifli bir pazar öğleden sonrası için buluşmak üzere. Güzel anlar, güzel sofralarda başlar.

Peçeteye Yazılmış Şarkılar

Tek bir şarkı seçsen hangisi olurdu? Sizi çok tatlı bir etkinliğe davet ediyoruz! Peçeteye Yazılmış Şarkılar için uzun masada buluşuyoruz. İstek şarkılı, yemekli, sohbetli tatlı bir bahar akşamında; hayatımızın şarkısı dediğimiz parçaları birlikte dinleyecek, hikayelerini paylaşacağız. Lezzetli bir menü, uzun bir masa ve geceye karışan şarkılar... Gece bittiğinde ise masadan geriye birlikte oluşturduğumuz bir playlist ve yeni insanlar tanımanın, yeni müzikler keşfetmenin tadı kalacak. --------------------------------------- Menü: Paylaşımlı Meze Tabakları: -Yanık Biberli Yoğurt: Közlenmiş kapya biber, süzme yoğurt, sarımsak ve pul biberli tereyağı. -Ezilmiş Patates Salatası: Ezilmiş ılık patates, hardal, kornişon turşu, dereotu ve taze soğan. -Trüflü Fındık Kabak: Sotelenmiş kabak, dereotlu yoğurt, kapari, hafif trüf yağı ve fındık kırığı. -İsli Patlıcan: Közlenmiş patlıcan, zeytinyağı, limon ve taze otlarla hazırlanan parçalı patlıcan mezesi. -Turşulu Midye: Sirke, limon, arpacık soğan ve maydanozla marine edilmiş midye. Ara Sıcaklar: -Çıtır Mantı: Kızarmış mantı, sarımsaklı yoğurt, tereyağı ve sumak. - İstiridye Mantarı Tava: Tereyağında çevrilmiş istiridye mantarı, sarımsak, limon ve karabiber. Tatlı : Yanık Sütlaç: Fırınlanmış sütlaç, tarçın ve hafif karamelize üst katman. İlk kadehiniz fiyata dahildir.

Ben Astrolog Değilim ile 2026 Astroloji & Bahar Tadımı

Ben Astrolog Değilim ile 2026 Astroloji & Bahar Tadımı ✨ Bazı buluşmalar sadece bir araya gelmek için değil; zamanı hissetmek ve ona anlam katmak içindir. 24 Mayıs’ta, baharın taze enerjisi eşliğinde; Türkiye’nin farklı bölgelerinden özenle seçilmiş beş butik yerel üzüm ile, 2026’nın bizlere fısıldadıklarını birlikte keşfediyoruz. Bu deneyimde astrolojiyi, günlük yorumların ötesinde; zamanı okumaya yardımcı bir rehber olarak ele alıyoruz. ✨ 2026 Genel Bakış ✨ Güçlenen Enerjiler ✨ Önümüzdeki Döneme Dair Yön ve Akış Gökyüzünün ritmiyle uyumlanan, duyulara dokunan özel bir Pazar … Bu bir eğitim değil; sohbetle derinleşen, birlikte deneyimlenen samimi bir buluşma. 📍Burgazada | 24 Mayıs Saat :15:00 ~ 18:00

Mustafa Çamlıca & Maromi by Divan Japon Yemekleri Eşleşmesi

Wine & Dine Pamukkale Şarap Tadımı Etkinliği

Pamukkale Şarapları eşliğinde, Yönetim Kurulu Başkanı Selda Tokat'ın anlatımıyla 6 servisten oluşan özel şarap eşleşmeli Wine & Dine deneyiminde yerinizi ayırtın.

Bir Salkım Misafirlik Lermonos bağları Dr.Hürriyet Yılmaz

Merhabalar! 21 Mayıs saat 19:00'da gerçekleşecek "Bir Salkım Misafirlik" etkinliğimizin detayları şöyledir: Buluşmamızda minik sürprizlerimiz de olacaktır! • Lermonos Bağları'nın hikayesini, Dr. Hürriyet Yılmaz'ın kendi hikayesini de anlatacağı keyifli bir sohbet eşliğinde, toprağın ve değişen yolların izini sürerek dinleyeceğiz Yeni hikayelere ortak olacağımız bu akşamda görüşmek üzere!

Tadım Etkinliği 🥂🍷

📍 Yer: Palermo italian lounge 🕗 Saat: 19:00 21 Mayıs Perşembe Palermo’nun sıcak ve keyifli atmosferinde düzenlenecek bu özel tadım etkinliğinde, 5 farklı şarabı birlikte deneyimleyeceğiz. Tadım boyunca şaraplara eşlik eden pizza, makarna, peynir tabağı ve çeşitli ikramlarla lezzet dolu bir akşam geçireceğiz. Yeni tatlar keşfetmek, şarap hakkında sohbet etmek ve samimi bir ortamda güzel bir akşam paylaşmak isteyen herkesi bekliyoruz.

Sip&Explore: Çekya Beyazları Şarap Tadımı

Sip & Explore: Çekya Şarapları serisinin ikinci tadımı için 21 Mayıs Perşembe AIDA’da buluşuyoruz! Çekya şarap geleneğini, teruarını ve yerel üzüm cinslerini tanıyacağımız bu tadımda 6 farklı tadım kadehi onlara özel hazırlanmış 6 bite-size eşlikçiyle buluşacak. İlk tadımdan tamamen farklı şişeler tadacağımız için ilk tadıma katılmış olanlar için de, ilk defa Çekya şaraplarıyla tanışacaklar için de tatmin edici bir deneyim olacak. Çekya’nın şaraplık üzümlerinin neredeyse tamamının yetiştiği Güney Moravya bölgesinde üretilmiş birbirinden özel 6 beyaz tadacağız:  🇨🇿 Sauvignon 🇨🇿 Ryzlink Vlašský 🇨🇿 Ryzlink Rýnský 🇨🇿 Sylvánské Zelené 🇨🇿 Rulandské Šedé 🇨🇿 Pálava Ve tabii her bir kadehin AIDA mutfağından tadımlık nefis birer eşlikçisi olacak: 🍽️ Çipura, salatalık gazpacho, limon, nane 🍽️ Sebze tempura, limonlu mayonez 🍽️ Minekop, maydonoz sos, misket limonlu normandiya sos 🍽️ Izgara marul, vegan sezar sos, parmesan, yanık limon, ekmek kıtırı 🍽️ Avcı usulü çıtır tavuk but 🍽️ Tuzlu profiterol, dana dil pate, kırmızı soğan chutney, taze kekik, limon Çekya şaraplarına daha yakından bakmak isteyenlerle buluşmak üzere 🍷 Katılım 10 kişi ile sınırlıdır.

''Tapas,Spirit & Music

Günün temposundan çıkıp şehrin en iyi ''after'' ına gidiyoruz. Bu akşam masada fine dine değil Şef keyifli anlatımıyla sokak lezzetlerinin kokteyl ile uyumlu bir sofrası kurulacak. Etkinlik boyunca keyifli anların dozunu artırmak için Chill House müzik ile Ali Efe Dinç bizlere eşlik edecek. -Eşleşmeli Menü- Karidesli börek x Whisky Rooibos Sour Islak hamburger x Spicy Margarita Tavuk tantuni x Paloma Kıymalı nachos x Sorrel Gin Sour

Tadım Gecesi: Ten Seats Denizli

Ten Seats şimdi Denizli’de. İlk buluşmamızda, Denizli’nin yerel üretim kültürünü ve bağ rotası ruhunu Hanchalar Winery ev sahipliğinde keşfetmek için bir araya geliyoruz. Bu özel tadım gecesinde, 3 farklı şarabı deneyimleyecek; şaraplara eşlik eden şarküteri tabağıyla keyifli, samimi ve sadece 10 kişilik bir akşam paylaşacağız. Üzümlerin damaktaki dansına eşlik etmek, yeni tatlar keşfetmek ve Ten Seats Denizli’nin ilk sofrasında yer almak isteyenleri bu özel buluşmaya bekliyoruz. Yer: Hanchalar Yürüyüş Yolu Tarih: 20 Mayıs Çarşamba

Bodrum’un ilk yaz sofrası

Bu sene de Fedon’dan önce denize girelim dedik, çalışmalara başladık! 20 Mayıs’ta rotayı Susona Bodrum LXR içinde yer alan Ezi Restaurant’a çeviriyoruz. Denize karşı uzun bir masa kuruyor, yazı hep birlikte karşılıyoruz. -Amuse-bouche Welcome Drink: Vinkara Yaşasın -Domates salatası, limon şekeri, “Datça” bademi, turşulanmış mor soğan, taze fesleğen Mor Salkım Vivace Malbec Rose -Izgara bebek kalamar, “gambilya fava” kreması, deniz börülcesi, bottarga, kavrulmuş kenevir tohumu Kuzubağ Sauvignon Blanc 2025 -Buharda pişirilmiş yabani levrek, vongole, “Bodrum mandalinası” beurre monté sosu, rezene Sarafin Chardonnay Suvla Karasakız -Mandalinalı Çikolatalı Mousse Suvla Tatlı Tatlı Karasakız Kuzubağ Hür Çal Karası Yarı Tatlı -Petit Four Kadehlerimizi yaklaşan yaza kaldırırken bol bol konuşacak, yeni tatlar keşfedecek ve sezonun ilk yaz sofrasını birlikte kuracağız. Dress Code: Boho Chic Beyaz, bej, terra cotta *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.

Joanna’da Kokteyl Atölyesi

Arnavutköy Kollektive kapsamında gerçekleşecek bu çok özel akşamüstünde, Joanna’nın bar şefi Aziz Ferhan eşliğinde miksoloji dünyasına davetlisiniz! Profesyonel teknikleri öğreneceğimiz bu workshop’ta, Joanna menüsünün en sevilen 2 imza (signature) kokteylini adım adım hazırlayacak, malzemelerin dengesini ve inceliklerini keşfedeceğiz. Bu atölye; yeni tatlar denemek, kokteyl hazırlamanın yaratıcı dünyasına adım atmak ve aynı zamanda Joanna’nın kendine özgü ambiyansında keyifli vakit geçirmek için tasarlandı. Atölye Süreci: • Miksolojinin temelleri ve ekipman tanıtımı • Malzeme dengesi ve reçete okuma • 2 adet Joanna Signature kokteylin yapımı • Süsleme (Garnish) ve sunum teknikleri ... ve tüm süreci bir profesyonel gibi tamamlayarak kendi hazırladığın kokteyllerin tadına varma. Tarih: 17 Mayıs Pazar Saat: 17:00 - 19:00 Konum: Bebek, Arnavutköy Cad. No: 32 Hiçbir deneyim gerektirmez. Tüm malzemeler ve ekipmanlar atölye sırasında sağlanır.

Michelin Rotasında Pazar Öğle Sofrası

Şef restoranı kimliğini, modern meyhane ruhuyla birleştirip bunu samimi bir mahalle lokantası atmosferine dönüştürebilmesiyle bu etkinliğimiz için tartışmasız durağımız oldu! 17 Mayıs Lokanta Limu Yeniköy 15:00-18:00 Soka "Köybiberli Fermente Yumuş Peynir" Bergama Tulumlu Yedikule Çıtır Nohutlu Musabbaha Ekşi Maya Köpoğlu Köz Patlıcanlı Atom Füme Balık Pate ve Anasonlu Soğan Turşusu Kefirli Minekop Ceviche Kükü Sabzi "Taze Ot mücveri" ve Acem Güllü Kuru Cacık Siyah Sarımsaklı Tatlı Soğan Kreması ve Karamelize Mantarlar Yaprak Ciğer ve Sumak Ekşili Soğan Salatası Limulu Tereyağlı Karides Meyhane Köftesi ve İspir Piyaz Karamelize Yanık Sütlaç Ve tabi ki sınırsız🥛 *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.

Anason Rehberliğinde “Biz Bize Sofralar”

taste.goodevents X 1mekan1etkinlik küratörlüğünde. Bazı sofralar vardır… Şarkılar uzar, sohbet geceye karışır, kadehler ağır ağır kalkar. İnsan bir anlığına eski bir İstanbul akşamının içinde bulur kendini. 16 Mayıs akşamı; faslın, şiirin ve nostaljik meyhane kültürünün izinde, Hatay Restaurant’ta bir araya geliyoruz. 1967’den bu yana nice sohbetin, şiirin ve dostluğun geçtiği bu özel mekânda; eski İstanbul ruhunu birlikte yeniden hissedeceğiz. Cemal Süreya’dan gazetecilere, ressamlardan yazarlara kadar birçok ismin izini taşıyan Hatay Restaurant, yalnızca bir meyhane değil; yaşayan bir İstanbul hafızası… Gecenin küçük ritüellerinden biri:“Anasonun Etimolojisi: Dünden Bugüne”Anasonun kültürel yolculuğu üzerine kısa bir anlatıyla geceye yavaşça başlıyoruz. Program Akışı · Karşılama "Hoş Geldiniz" · “Anasonun Etimolojisi” kısa anlatımı · Hatay Restaurant’ın özel eşleşmeli lezzetleri · Canlı fasıl performansı ile eski İstanbul şarkıları · Hep birlikte söylenen klasikler ve uzayan sohbetler… Şiire, gazele,ilk açan tomurcuğa, cemreyeve eski İstanbul ruhuna gelsin…

Sherry integration Cask effect on whisky Şeri şarap ve Viski Deneyim Atölyesi

Viskinin karakterini fıçı şekillendirir. Peki, fıçı sadece karanlık bir "bekleme odası" mı, yoksa lezzeti baştan yazan usta bir mutfak mı? HepsiViski kurucusu ve sertifikalı Sherry Wine Specialist Gökhan Gökalan ile standart öğretilerin ötesine geçiyoruz. Bu özel masterclass’ta; İskoçya’nın sherry etkisindeki 6 özel viskinin karakterine, İspanyol şeri fıçılarıyla yıllar süren o sessiz sohbetine kulak vereceğiz. Viski dünyasının popüler fıçısı sherry ile viskinin nasıl anlaşıp kaynaştığını, o kusursuz uyumu nasıl yakaladığını sıkıcı teorilere boğulmadan, keyifli bir keşif yolculuğu tadında öğreneceğiz.

Daim Sofralar:The Coding Table

Daim Sofralar: The Coding Table A Mindset & Wine Experience “Zihnindeki kayıtları keşfet, hayatının kodlarını yeniden yaz.” 14 Mayıs akşamı Bağ Pera’nın büyüleyici atmosferinde; hayatımızı yöneten görünmez yazılımları, kök inançlarımızı ve gelecek vizyonumuzu masaya yatırıyoruz. Para, aşk ve kariyer döngülerinizin zihninizdeki karşılıklarını keşfedeceğimiz bu özel gecede; Nur Sena Ergün rehberliğinde, Suvla’nın karakteristik şarapları ve geceye özel tadım menüsü eşliğinde derin bir "bilinçaltı deşifre" yolculuğuna çıkıyoruz. Neler Deneyimleyeceğiz? • Bilinçaltı Farkındalık: Yaşam senaryosundaki tıkanıklıkları dönüştürme. • İlişki ve Frekans Dönüşümü: Bedensel kayıtların dilini çözerek yeni niyetlere alan açma. • Mühürleme Ritüeli: Eski kalıplara veda edip yeni olasılıklara kadeh kaldırma. Menu: Peynir tabağı Kars eski kaşar, Camembert, parmesan, tulum, incir reçeli, ekşi maya crostini, tarhana cipsi, domates chutney, isli Boşnak eti, kuzu cotto, dana cotto, İtalyan dana salamı, trüflü labne, bamya turşusu, ekşi maya crostini, tarhana cipsi domates chutney Ara Sıcaklar Bravas Patates Enginarlı Ispanaklı Dip Dana Kaburga Kroket Pizzetta Marinera Pizzetta Tatlı Çilekli Panna Cotta * Yemekler 3 çeşit Suvla Şarapları ile servis edilecektir.

Urla Mutfağı & Şarapları Tadımı 🍇🥂

Urla’nın bağları, mutfağı ve hikâyesi bu kez aynı masada buluşuyor. 🍷🍽️ 14 Mayıs Perşembe akşamı İzmir’de, Urla’nın yerel lezzetlerinden ilham alan 5 course’luk özel bir menü ve Urla Bağ Yolu üyesi üreticilerden seçilen 5 nitelikli şarap eşliğinde özel bir teruar tadımında bir araya geliyoruz. 🍇🌱 Tadım boyunca yalnızca yemek ve şarap eşleşmelerini değil; Urla’nın bağcılık ve şarap tarihini, gastronomik kimliğini, yerli üreticilerini ve bölgenin bugün Türkiye’nin en heyecan verici şarap rotalarından biri haline gelmesini de konuşacağız. 🙌🏻 Bağdan sofraya uzanan bu akşamda, Urla’nın karakterini hem tabakta hem kadehte keşfedeceğiz! 🤍 🍇🌱 Urla Menüsü: 🍷 HUS Bornova Misketi 2025 🍽️ Urla Sakız Enginarı, Bahçe Otları 🍷 Çakır Somnium Premium Chardonnay 2023 🍽️ Deniz Levreği, Beurre Blanc Sos 🍷Statera Rosé Grenache 2025 🍽️ Lor Peynirli ve Otlu Urla Katmeri 🍷 URLA Vourla 2024 🍽️ Toprak Kapta Ağır Ateşte Pişmiş Urla Güveci 🍷 USCA Sonnet 35 Sweet 2023 🍽️ Damla Sakızlı Panna Cotta, Orman Meyveli Sos ‼️ Rezervasyonunuzu yaptırmadan önce aşağıdaki maddeleri okumanızı önemle rica ederiz: 🔺18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. 🔺 Etkinliğimiz gluten ve laktoz hassasiyeti olan kişiler için uygun değildir. 🔺 Herhangi bir gıda alerjiniz varsa, rezervasyon yaptırmadan önce tarafımıza belirtmenizi rica ederiz ki servis hazırlığımızı bu doğrultuda yapabilelim. 🔺 Ön hazırlığımızı gelecek kişi sayısına göre yaptığımız için iade taleplerinizi maalesef kabul etmiyoruz. Eğer biletinizi başka bir arkadaşınıza devretmek isterseniz bize bildirmeniz yeterli.

Arkeogastronomi İle Bahar Masası ( Demeter-Persephone Miti Odaklı Yemek Buluşması)

🪷Demeter-Persephone mitinden ilhamla kurgulanan bu buluşma, Antik Gastronomi ile performatif pratiği bir araya getirir. Arkeolog ve tasarımcı Şeyda Sayın tarafından hazırlanan bu karşılaşma, mevsimsel döngüler, kayıp ve dönüş temaları etrafında şekillenir; antik tariflerden esinlenen bir sofra aracılığıyla yeniden düşünmeye açılır. Bu buluşmada, “inisiyasyon”, yalnızca mitolojik bir motif değil, bedensel ve duyusal bir süreç olarak ele alınır. Yemek, anlatı ve performatif bakış iç içe geçerek katılımcıları bu eşik deneyiminin parçası olmaya davet eder. Süreç, kolektif bir adak ritüeliyle tamamlanır.

Kadehimde Dudak İzi

Kırmızı rujun yalnızca bir makyaj değil, kadın tarihinin güçlü bir sembolü olduğunu keşfetmeye davetlisin 💄 Özgün Biçer’in ev sahipliğinde gerçekleşecek bu özel buluşmada; YSL Beauty’nin ikonik kırmızı ruju eşliğinde kırmızı rujun geçmişten bugüne anlamını konuşacak, aynı zamanda kırmızı ruj sürmenin inceliklerini YSL uzmanlarıyla öğrenip kendi stilimizi yeniden yorumlayacağız. Kavaklıdere’nin Pendore bağlarından bu geceye özel bizler için seçtiği şaraplar eşliğinde keyifli sohbetler paylaşacağız. Dertleşeceğiz, dinleyeceğiz, birlikte güçleneceğiz ve hayata iz bırakacağız.

İstanbul

Yıldız Şahinler’in danışmanlığında hazırlanan Yunan mutfağından lezzetler ve Turan Farajova’nın anlatımıyla dinleyeceğimiz İstanbul ve İstanbullu Rumlar hikayeler eşliğinde gerçekleşecek akşamda Ege’nin iki yakasından hem yemeklerin hem hikayelerin keyfini çıkaracağız.

Levon Bağış ile Türkiye Bağlarının Fransızları

Bağ Pera’da Levon Bağış ile Türkiye Bağlarının Fransızları Fransa’dan dünyaya yayılan üzüm çeşitlerinin Türkiye topraklarında nasıl yeniden yorumlandığını keşfedeceğimiz özel bir akşama davetlisiniz. 11 Mayıs Pazartesi akşamı Levon Bağış eşliğinde, Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetişen Fransız kökenli üzümleri aynı masada tadacak; terroir, üretici yaklaşımı ve bölgesel karakterlerin kadehe nasıl yansıdığını birlikte konuşacağız. Gecede 12 farklı şarap tadılacak ve seçili eşleşmeler eşlik edecek. Tadılacak şaraplar • Umurbey Sauvignon Blanc • Prodom Viognier • Asarcık Roussanne Marsanne • Pamukkale Nodus Chardonnay • Vinkara Riesling • Barbare Premier Merlot • Chamlija Asticus Mons Pinot Noir • Chamlija Asticus Mons Cabernet Franc • Doluca Kızılcaterzi Merlot • 7 Bilgeler Malbec • Porta Caeli Petit Verdot • Kuzubağ Hemhal Cabernet Sauvignon Etkinlik detayları • 11 Mayıs 2026 Pazartesi • Saat 19.00 – 21.00 • Kontenjan sınırlıdır

Anason rehberliğinde “Biz Bize Sofra”da buluşuyoruz.

Anason rehberliğinde “Biz Bize Sofra”da buluşuyoruz. Burgazada’nın bahar kokan atmosferinde, uzun bir masa etrafında; samimi, sıcak ve keyifli bir akışta bir araya geliyoruz… •🎶 By Terzi sahnesiyle canlı müzik •90’lar Türkçe hitlerle nostaljik anlar •Paylaşımlı sofrada özenle hazırlanmış lezzetler Anason rehberliğinde, uzun sofrada bu keyifli deneyimin anlatımıyla 10. buluşmamızı gerçekleştiriyoruz Tek masa, tek akış, bol sohbet… Biraz yavaşlamak, birlikte olmak ve anın tadını çıkarmak için Bu Pazar; hem Anneler Günü’nü kutluyor, hem de birlikte unutulmaz bir ada günü paylaşıyoruz. Annelere özel indirim uygulanacaktır. 10 Mayıs | Burgazada Saat: 16:00

Barbekü x Kokteyl Atölyesi

E o zaman biz barbeküyü yakıyoruz! 🔥 Şef Burak Zafer’in yepyeni konseptinde bir araya geliyoruz. Şehrin tam ortasında, şehirden bu kadar uzaklaşabildiğimiz nadir bahçelerden birinde buluşuyoruz. 10 Mayıs 15:00 Arogan Dopdolu bir deneyim bizi bekliyor, etkinliğimize neler dahil olacak? 1. Ruvi ile kokteyl atölyesi Miksoloji 101 ile, size özel hazırlanan set-up’lar eşliğinde kokteyl hazırlama tekniklerini keşfedeceğiz. Bu bölümde Ruvi’nin moderatörlüğünde 2 kokteyli siz hazırlayacaksınız. 2. Barbekü & paylaşım tabakları Barbeküden burger & sosis, Arogan mutfağından arancini, patates ve ekmek üstü ajvar & hamsi. 3. Ve küçük bir sürpriz… Siz barbeküye geçtiğinizde Ruvi bu kez barın arkasına geçiyor ve size bir kokteyl hazırlıyor. Bahçede, barbekü lezzetleri ve kokteyl eşliğinde keyifli bir Pazar buluşması bizi bekliyor. Not metro ile gelmek isteyenler için metro durağına yürüyerek 5dk mesafede. *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.

Bağdan Sofraya Ada Buluşması

Adanın en güzel sezonu için bir araya geliyoruz! Ada etkinliklerimizin yeri bizim için çok ayrı.🌿🌞🍇 6’lı bir seçki ile lokal üzümleri bolca konuşacağımız keyifli bir ada günü için villarifat.ikigai deyiz! Ortaya peynir şarküteri&ekmek üstü lezzetler 9 Mayıs 15:00-17:00 *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.

Şarap & Makarna Gecesi

Anneler Günü haftasına özel hazırlanan “Şarap & Makarna Gecesi”, kadınların keyifli bir akşamda bir araya gelerek kendi makarnalarını hazırlayacağı sıcak ve lezzetli bir deneyim sunar. Nurdan Gürtepe eşliğinde gerçekleşecek bu özel buluşmada katılımcılar makarna yapım sürecini deneyimlerken, şarap ve sohbet eşliğinde 3 Event House’un samimi atmosferinde kendilerine özel bir akşam yaşayacaktır. Hem üretmek hem paylaşmak hem de keyifli bir mola vermek isteyenler için tasarlanmıştır.

Catch x Baba Au Rum

Bir Atina Efsanesi Catch’te! 🏺 Gerçek bir miksoloji sanatı için pasaportlara gerek yok; Atina’nın kalbi Baba Au Rum, Catch’e konuk oluyor. Baba Au Rum’un kurucusu Thanos Prunarus ve ekibinin, romun tarihini modern tekniklerle birleştirdiği o meşhur dokunuşları bizzat deneyimlemek için yerinizi ayırtın. Catch mutfağının enerjisi, Atina’nın en iyi kokteylleriyle buluşuyor. Gecenin Menüsü Baba Au Rum ekibi, dünya çapında ses getiren ve barın kimliğini yansıtan en ünlü 5 imza kokteylini bu geceye özel olarak hazırlıyor. Biletiniz kapsamında bu seçkiden dilediğiniz 2 kokteyli yanında bir atıştırmalık ile deneyimleyebilirsiniz. Etkinlik Detayları Mekan: Catch Restaurant Bar (Bar Alanı) İçerik: 2 Adet İmza Kokteyl (Baba Au Rum Seçkisi) Fiyat: 2.000 TL Önemli Not: Bu bilet satışı yalnızca bar alanı katılımı içindir. Restoran kısmında yemek yiyerek geceye eşlik etmek isteyen misafirlerimizin, normal rezervasyon hattımız üzerinden iletişime geçmesi rica olunur. Bilet Alım Notları Bilet fiyatına 2 adet kokteyl ve seçebileceğiniz üç atıştırmalık seçeneğinden bir atıştırmalığın fiyatı dahildir. Ekstra kokteyl ve siparişler bu bilet fiyatına dahil değildir. Etkinlik saatleri ve detaylı bilgi için bilet alımı sonrası Catch ile iletişime geçebilirsiniz.

Çal Bağ Yolu İstanbul'da

Çal Bağ Yolu İstanbul’da Bir bölgenin tüm hikâyesi tek masada 🍇 Denizli Çal’dan çıkan üreticiler, toprağın karakteriyle şekillenen üzümler ve her kadehte başka bir hikâye. Bu akşamda yalnızca tatmayacağız, farklı üreticilerin Çal’a kattığı yorumları birlikte keşfedeceğiz. Tadım, Aslı Kuzu anlatımıyla gerçekleşecektir. Tadımda yer alacak seçkiler: Kuzubağ Çal Karası Blanc de Noirs 2024 Küp Artemis Mazrona Narince 2023 Lermonos Carovino Çal Karası Blush 2024 Erdel Çal Karası Kalecik Karası Clairet 2022 Kuzubağ Çal Karası Kırmızı 2024 Erdel Hanchalar Öküzgözü Syrah 2020 Lermonos Rindera Öküzgözü Boğazkere 2023 Küp Vişne Likör Şarabı Eşlik eden tatlar: Mantarlı Tapas 🍄‍🟫 Füme somon dokunuşları 🐟 Şarküteri ve peynir seçkisi 6 Mayıs Çarşamba 19:00 Kontenjan 20 kişi ile sınırlıdır. Kişi başı 3000₺

The Dining Room : Chef's Table by Murat Deniz Temel

An intimate chef’s table rooted in tradition, where regional flavors meet thoughtfully paired wines and stories behind every plate. Gelenekten ve Teruardan Şef’in İkramlıkları Chardonnay&Sauvignon Blanc&Misket Sultani Bezelye Salata Limon kabuğu, kuşboku “Antep” fıstığı ve közlenmiş bezelye. Sauvignon Blanc İsli Et İsli ve tuzlanmış et, 2 yıl olgunlaşmış tulum peyniri, lavanta balı ve köy yufkası. Karkuş İsotlu Izgara Kuzu Kaburga “Şanlıurfa” isotuyla ızgara edilmiş kuzu kaburga. Olması gerektiği gibi, elle yenir. Gamay   Dana uykuluk Taze soğan, çektirilmiş et suyu kargaşasız birleşimin lezzeti. Öküzgözü “Denizli” Kale Biberi, Çikolata ve “Tire” Karadut Kale biberi çikolatayla buluşur, “Tire” karadut ile tamamlanır. Öküzgözü&Boğazkere Hosted by Ayseli İzmen With Head Wine Maker Özge Kaymaz Özkan

Hıdırellez için buluşuyoruz. Baharın ışıltısı sende, dilekler kalbinde...

Baharın ışıltısı sende, dilekler kalbinde... 5 Mayıs akşamı Hıdırellez için Le Petit Etiler’in keyifli bahçe ortamında buluşuyoruz. Eğitmenimiz Emel Boncuk ile bol kahkaha eşliğinde masada niyet keselerimizi gül ağacı için hazırlarken; Yağmur Ergün’den Suvla’nın hikayelerini dinleyerek tadım yapacağız. Birlikte niyetlerimizi tazelemek ve bu geleneksel geceyi keyifli haliyle yaşamak için bir araya geliyoruz. 5 Mayıs 19:30 Le Petit Etiler

Şarap Tadımı: Ten Seats Bodrum

Denizli: uzak gibi, ama aslında çok yakın. Bodrum’un komşu rotalarından biri olan Denizli, son yıllarda yeniden keşfedilen; köklü bağ geçmişi, yerel üreticileri ve gelişmekte olan şarap kültürüyle dikkat çeken özel bir bölge. Ten Seats Bodrum’da bu kez, Denizli’nin çok eski Çal bağ rotasından gelen Erdel Winery’yi ağırlıyoruz. Meyland Gourmet Wine & Deli iş birliğiyle gerçekleşecek bu özel akşamda, Erdel Winery’nin hikayesini dinleyecek, bölgenin karakterini yansıtan şarapları tadacak ve tadıma eşlik edecek Pigotti peynirleriyle keyifli bir eşleşme deneyimi yaşayacağız. 4 Mayıs Pazartesi akşamı saat 19:00’da, Ten Seats Bodrum’da; iyi şarap, özel peynirler, keyifli sohbet ve yeni bir bağ rotasını keşfetmek için bir araya geliyoruz.

Arkeogastronomi İle Bahar Masası( Demeter-Persephone Miti Odaklı Buluşma)

🪷Demeter-Persephone mitinden ilhamla kurgulanan bu buluşma, Antik Gastronomi ile performatif pratiği bir araya getirir. Arkeolog ve tasarımcı Şeyda Sayın tarafından hazırlanan bu karşılaşma, mevsimsel döngüler, kayıp ve dönüş temaları etrafında şekillenir; antik tariflerden esinlenen bir sofra aracılığıyla yeniden düşünmeye açılır. Bu buluşmada, “inisiyasyon”, yalnızca mitolojik bir motif değil, bedensel ve duyusal bir süreç olarak ele alınır. Yemek, anlatı ve performatif bakış iç içe geçerek katılımcıları bu eşik deneyiminin parçası olmaya davet eder. Süreç, kolektif bir adak ritüeliyle tamamlanır.

"Beyoğlu'nda Bir Çilingir Sofrası"

The Menu Tuzekmek'ten mezeler Humus, lor salatası Şakşuka, çıtır patates İsli Haydari Fellah Köfte Arnavutköy salatası Samosa, karamelize soğan Degüstasyon'dan Közde soğan sarımsak Lahmacun Adana kebap Tuzekmek'ten tatlı İrmik, panna cotta “Beyoğlu‘na pazar sofrasına gidiyoruz.” Ülkü Alikoç sizler için kapıları Tarihi Degüstasyon Ocakbaşı’na açıyor. Tuzekmek ekibi küfesini sırtlandı, yola çıkıyor. Atılay’ın playlist’i Türk sanat müzikleri ile dolu. Degüstasyon’da Mehmetcan Şef ocakbaşında sizler için pişiriyor. Kadehler bu kez Beyoğlu’na kalkıyor.

Astroloji & Gastronomi Ada Buluşması

Astroloji x Gastronomi ada buluşmasıyla Büyükada’da soframızı kuruyoruz! Etkinlikle neler sizi bekliyor? 1)Melda Erman ile doğum haritan üzerinden kişisel element analizi yapıyoruz. Etkinlik öncesi herkesin bilgilerime göre doğum haritaları hazırlanacak. 2)Element hesaplama öncesi gökyüzümü kısa bir keşfe çıkıyoruz. Açılışı gündemle yapmayı seviyoruz. Yaklaşan önemli tarihleri ve burçlara olan etkisini Melda bizimle paylaşıyor. 3)Etkinlik sırasında doğum haritası üzerinden element hesaplamayı öğreniyorsunuz. 4)Bu hesaplama sonrası eksik elementlerinizi nasıl tamamlayacağınıza dair mini kart oyunu yapıyoruz. Bununla birlikte Melda ile soru cevap seansına geçiyoruz. 5) Bu sırada tabi ki lokal üzümler ve şarap anlatıcımızın keyifli sohbeti, mini hikayeleri eşlik ediyor. 5)Ortaya Tavola Büyükada’dan pizza ve donatesli stracciatella eşlik ediyor. Herkesin kendi doğum haritasını çıkartacağımız için siparişteki notlar kısmında doğum tarihi, doğum yeri ve doğum saati paylaşılması gerekmektedir. Kişisel element hesaplaması etkinlik sırasında Melda’nın yönlendirmesiyle yapılacaktır. 2 Mayıs 15:00 Büyükada *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.

Bahara Merhaba: Çok özel bir meyhane akşamı

Mevsimin en taze ürünleriyle, klasik meyhane ruhunu şef dokunuşuyla yeniden yorumladığımız bir sofrada buluşuyor, geç gelen bahara lezzetli bir merhaba diyoruz. Her tabağın bir öncekine eşlik ettiği, dengeli ve katmanlı bir akışla; rakı etrafında kurulan bu akşam sadece bir yemek değil, birlikte geçirilen bir deneyim... Kadehler rakıyla kalkıyor, bahar sofrada başlıyor. ----------------- Menü: Karşılama: Keçi Peyniri Kreması-Ekşi Maya Ekmek Ekşi Elma Lokumu Ferahlık: Rezene & Portakal Salatası Deniz: Midye Dolma Toprak: Köz Enginar ve Limon Yağı Derinlik: Patlıcan Mütebbel Sakatat Köprüsü: Dana Dil ve Turşu Ara Sıcaklar: Sarhoş Karides Atom Kokoreç Tatlı: Yoğurt Panna Cotta İki duble rakı veya iki kadeh şarap dahildir.

Bir Salkım Misafirlik Konuk:Vinolus Bağları Oluş Molu

Bir Salkım Misafirlik 🍇 Bağ Pera’nın keyifli ortamında, bu kez rotamızı Kayseri’ye, Vinolus Bağları’na çeviriyoruz. Bağdan soframıza uzanan serüveni; bağcılığın ve emeğin hikayesini Oluş Molu’nun anlatımıyla dinleyerek keşfedeceğiz. Feyza Tevruz'da bir zeytinyağı tadımcısı ve üreticisi gözüyle; zeytinyağı ve şarabın benzerliklerinin nasıl birleştiğini kısaca bizlerle paylaşacak. 29 Nisan, 19:00 Bağ Pera | Şişhane Hikayeye ve emeğe ortak olacağımız bu keyifli akşamda görüşmek üzere!

Bowl & Balance Atölyesi: Ten Seats Ankara

Ten Seats Ankara Bowl & Balance Atölyesi'ne davetlisiniz! Diyetisyen Büşra Uzun ile, 22 Nisan akşamı kendi bowl'umuzu yapıyoruz. Diyetisyen eşliğinde açlık ve tokluk sinyallerini anlamayı, tabağımızda denge kurmayı ve doğru besin kombinasyonlarıyla hem doyurucu hem lezzetli öğünler oluşturmayı deneyimliyoruz. Yaklaşık 1,5 saat süren uygulamalı etkinlik boyunca: - Açlık–tokluk skalasını kısaca değerlendiriyor - Renkli ve çeşitli bir tabağın doyum üzerindeki etkisini konuşuyor - Protein, karbonhidrat, sağlıklı yağ ve lif dengesini nasıl kuracağımızı öğreniyor - Sos kombinasyonlarıyla lezzeti artırırken besin değerini nasıl koruyacağımızı keşfediyoruz Her katılımcı kendi bowl’unu seçtiği malzemelerle oluşturur ve etkinlik sonunda afiyetle tüketir. Atölye herhangi bir ön deneyim gerektirmez. Alerjiniz veya özel bir beslenme düzeniniz (vegan, glutensiz, sporcu beslenmesi vb.) varsa kayıt sırasında mutlaka belirtmenizi rica ederiz. Tek başınıza katılabilir ya da sevdiklerinizle küçük bir grup oluşturarak bu deneyimi paylaşabilirsiniz.

The Dining Room - Omakase: Wine Pairing Edition

22 Nisan Çarşamba akşamını sadece yemeğe değil, ritme, eşleşmeye ve duygulara ayırıyoruz. 🍷 Vayabo’nun Ayseli İzmen ve Özge Kayman Özkan ile birlikte Inari Omakase’de gerçekleştirdiği The Dining Room: Omakase Wine Pairing Edition, şef dokunuşlarıyla şekillenen özel bir tadım deneyimini, özenle seçilmiş şarap eşleşmeleriyle bir araya getiriyor. MENÜ Carabinero Ceviche with Nori Cracker Prosecco Salmon Tuna Tartare Sauvignon Blanc Scallop Artichoke and Tobiko Cream Chardonnay& Viognier Nigiri Platter Kalecik Karası Lamb Quiche Gamay Grilled Toro with Citrus Puree and Seafood Demi Glace Syrah & Viognier Blood Orange Chocolate Sphere Öküzgözü&Boğazkere

Bağdan Bağcıya X Taste Good Events

Marka Yöneticisi Serkan Uslu anlatımıyla; bir şarabın sadece kadehte değil, toprakta başlayan hikâyesine tanıklık ediyoruz. Köpüklüden beyaza, roséden kırmızıya uzanan özenle seçilmiş özel rekolteler eşliğinde; Bağ Pera mutfağından lezzetli tabaklarla çok katmanlı bir tadım deneyimi sizleri bekliyor. taste.goodevents & Vayabo iş birliğiyle, Bağ Pera ev sahipliğinde… Şarap Tadım Menüsü 🍷 Yaşasın Beyaz geleneksel Şampanya medot | 2022 🍷 Atelier Kalecik Karası Blanc de Noir | 2025 🍷 Atelier Hasandede | 2024 🍷 Atelier Öküzgözü | 2023 🍷 Reserve Kalecik Karası | 2021 🍷 Grand Reserve Boğazkere | 2019 🧀 Sofra Eşlikleri • Zeytinyağlı focaccia • 4’lü yerel peynir seçkisi • Bağpera mutfağından 2 çeşit pizzetta

Trakya Butik Şarap Üretici Günleri Vol. 2 Arcadia Bağları & Arda Bağları Şarap Tadımı

Distile Deneyimler: Rakı Eğitimi ve Tadımı

Distile içki uzmanı ve rakı kategorisinde Türkiye’nin ilk marka elçisi Erdem Burhan Geyik ile rakıya derinlemesine bir yolculuk sizleri bekliyor. “Distile Deneyimler: Rakı” eğitim ve tadımı ile rakının tarihçesi, rakının kültürü ve adabı-ı işreti, rakının üretimi, distilasyon teknikleri, degüstasyon teknikleri, rakıda matürasyon ve dinlendirme teknikleri, meşe fıçı ve rakıya dair doğru bilinen yanlışların ele alındığı özgün bir anlatı&sunum formatında seçkin eşlikçiler ve tematik konsepte uygun rakılar ile sizlerin deneyimine sunulmaktadır. “Distile Deneyimler: Rakı” sektör profesyonelleri, grup ya da münferit olarak rakı ile ilgilenen herkese yönelik bir eğitim ve tadımdır. Giriş ve orta seviyeye uygun bir deneyimdir. Eğitim Modülleri: Degüstayon teknikleri ve duyusal analiz Distilasyon ve rakı tarihçesi Rakı kültürü ve adab-ı işret Rakı üretimi Distilasyon teknikleri Rakıda matürasyon ve dinlendirme teknikleri Meşe fıçı ve etkileri Rakıya dair doğru bilinen yanlışlar Tadım Menüsü: Kuru Cacık, Sürk, Köpoğlu, Topik ve Peynir (Eşlikçi Rakı: Sarı Zeybek Yaş Üzüm ve Beylerbeyi Margaz) Tereyağında Ciğer (Eşlikçi Rakı: Efe Göbek) Lahmisini Köfte (Eşlikçi Rakı: Sarı Zeybek 3 Meşe ve Anadolu Rakı Ahenk) Geleneksel Kabak Tatlısı (Efe Oak Barrel) Etkinlik +18 yaş katılımcısına uygundur. Rakılarda servis miktarı rakı başına profesyonel degüstasyon ölçusü olan 5 cl'dir. Etkinlik numarasız oturma düzenine sahiptir. Etkinlik süresi 3 saattir.

Ateş Başında Paskalya Yemeği

Geleneksel paskalya ritüelleri eşliğinde Maria Saydam Yirmi’nin anlatımıyla ocakbaşında bir yemek deneyimi için 19 Nisan Pazar günü, ateşin başında buluşuyoruz. Paskalya’nın ritüellerini, hikâyesini ve sofradaki karşılığını birlikte keşfettiğimiz; etlerin mangalda ağır ağır piştiği bir öğleden sonra bizimle olmak isterseniz masa da yerinizi hızla almalısınız. Menü Girit Ezme Vişneli Yaprak Sarma Şakşuka Cacık Kabak Atom Kaşık Salata Ara Sıcak Yunanistan’dan Ciğerli Kokoreç Kaşarlı Mantar Ana Yemek Karışık Izgara Şef Grigoris Kiriakidis Usulü Paskalya Çöreği Menüye ek; 2 bira, 2 duble rakı ya da 2 kadeh şarap seçebilirsiniz.

Şarap & Peynir Tadım Atölyesi - 19 Nisan Pazar

Şarap ve peynirin nasıl bir araya geldiğini, bu ikilinin neden bu kadar iyi uyum sağladığını sıfırdan keşfetmek istiyorsan, yılın ilk Peynir & Şarap Atölyesi İstanbul'da! 🧀🍷 Peynir Uzmanı Cemre Boncuk ve Şarap Eğitmeni Sena Şenkal'ın birlikte düzenlediği bu atölyede farklı peynir stillerini yakından tanırken, aynı zamanda: 👇🏻 🍷 Temel şarap eğitimi alacak, 🍷 5 farklı şarap stilini tanıyarak tadım tekniklerini öğrenecek, 🍷 Şarap ve peynir eşleşmelerinde dikkat edilmesi gereken püf noktaları keşfedecek, 🧀 Hem kendi favori şarap&peynir ikilini bulacak, 🧀 Hem de hangi peynirlerle hangi şarapların yakışacağını öğrenmiş olarak hayatında bu pratikleri rahatlıkla uygular hale geleceksin. 🍇 Yaşadığımız coğrafyanın endemik üzüm çeşitleriyle birlikte aynı topraklarda üretilen yerli peynirlerimizin lezzet yolculuğuna sen de dahil olmak; kendi damak zevkine en uygun şarap&peynir ikilisini bulmak ve bu keyifli lezzet uyumunu daha bilinçli bir şekilde keşfetmek istersen, seni de aramıza bekliyoruz! 🥂✨ ‼️ Rezervasyonunuzu yaptırmadan önce aşağıdaki maddeleri okumanızı önemle rica ederiz: 🔺18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. 🔺 Etkinliğimiz gluten ve laktoz hassasiyeti olan kişiler için uygun değildir. 🔺 Herhangi bir gıda alerjiniz varsa, rezervasyon yaptırmadan önce tarafımıza belirtmenizi rica ederiz ki servis hazırlığımızı bu doğrultuda yapabilelim. 🔺 Ön hazırlığımızı gelecek kişi sayısına göre yaptığımız için iade taleplerinizi maalesef kabul etmiyoruz. Eğer biletinizi başka bir arkadaşınıza devretmek isterseniz bize bildirmeniz yeterli.

"İtalya'da Bir Akşam Gibi"

THE MENU Amuse Bouche Peynir - şarküteri seçkisi Focaccia, zeytinyağı Carpaccio, roka, parmesan Melanzane Deniz Mahsüllü Spagetti, bisk sos, lime Tiramisu İTALYA’DA BİR AKŞAM GİBİ Bir akşam düşün… Sofra kurulmuş, kadehler dolu, arka planda plaklar dönüyor. Tuzekmek mutfağından çıkan, İtalyan esintili özel bir menüyle sıradan bir akşamı unutulmaz bir deneyime çeviriyoruz. Ülkü Alikoç’un ev sahipliğinde, tanıdık ama her detayıyla özenle kurgulanmış sıcak bir sofrada buluşuyoruz. Atılay plakların başında, geceye ritmini veriyor. Sohbet uzuyor, kadehler tazeleniyor, akşam yavaş yavaş bir hikâyeye dönüşüyor. Hafta sonuna güzel bir başlangıç yapmak isteyenler için— hafif, keyifli ve uzun bir akşam. Yerler sınırlı.

Büyükada:Bağdan Sofraya Tadımı

Adanın en güzel sezonu için bir araya geliyoruz! Ada etkinliklerimizin yeri bizim için çok ayrı.🌿🌞🍇 6’lı bir seçki ile yerli-yabancı üzümleri bolca konuşacağımız keyifli bir ada günü için villarifat.ikigai deyiz! 18 Nisan 15:00-17:00 *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.

İstanbul Apartmanları'nda Aşk Hikayeleri-Turan Farajova Sunumu ile

The Menu Amuse bouche Kekikli sade yağ, ekşi maya ekmek Poşe armut salatası, keçi peyniri, ceviz Ton balığı tataki, confit sarımsaklı mayonez Mücver topları, isli yoğurt Bonfile dilimleri, sote ıspanak Panna cotta, karamel TUZEKMEK KURATÖRLÜĞÜNDE, TURAN FARAJOVA ANLATIMIYLA, “İstanbul’un unutulmaz aşk hikâyeleri” İstanbul Apartmanları kitabının yazarıTuran Farajova anlatımıyla, şehrin hafızasına kazınmış ilişkiler yeniden hayat buluyor. İstanbul’un eski apartmanlarında, kapalı kapıların ardında yaşanmış aşk, entrika ve ihanet hikâyeleri… Bu hikâyelere eşlik eden özel bir sofra ile gece, bir deneyime dönüşüyor. Bu gece, sadece bir yemek değil— İstanbul’un kalbine açılan bir davet.

Selçuk Uzman ile Julie & Julia Sofrasından Sideways Bağlarına

Şarap, sinema ve gastronominin büyüleyici dünyasında benzersiz bir akşama davetlisiniz. Bag Pera ve Filmdekinden Lütfen iş birliğiyle gerçekleşecek bu özel etkinlikte, sinema tarihinin unutulmaz filmlerinden ilham alan bir menüyle duyularınıza hitap eden bir deneyim yaşayacaksınız. Şef dokunuşlarıyla hazırlanan her bir tabak, Sideways ve Julie & Julia filmlerinin ikonik sahnelerinden esinlenirken, eşleşen seçkin şaraplar bu lezzet yolculuğunu tamamlıyor. Gecenin anlatımı ve rehberliği ise Selçuk Uzman eşliğinde gerçekleşecek. Menü akışı: 🧀 Başlangıç Peynir Kütüğü 🍷 1 Kadeh Papaskarası Blanc de Noir 🍖 Ara Sıcak Kaburga Slider 🍷 1 Kadeh Shiraz 🥩 Ana Yemek Dana Burgunyon 🍷 1 Kadeh Cabernet Sauvignon & Merlot Kupajı 📅 Tarih: 16 Nisan 2026, Perşembe 🕖 Saat: 19:45 💰 Kişi başı: 4500 TL 👥 Kontenjan: 25 kişi ile sınırlıdır Sınırlı kontenjanlı bu özel geceye katılmak için yerinizi ayırtmayı unutmayın. Rezervasyon için: 📩 DM: @bagperawine 📞 +90 (533) 249 40 79

Şarap Tadımı: Ten Seats Bodrum

16 Nisan’da Ten Seats Bodrum ile Meyland Gourmet Wine & Deli'de buluşuyoruz! 10 katılımcıyla, Mor Salkım sponsorluğunda gerçekleşecek bu şarap tadımında, seçili şarapları keşfederken keyifli bir akşamın parçası olacaksınız. Şarap Listemiz: •Bargilya Syrah yarı köpüren sek, 2023 •Volante Kalecik Karası Blanc de Noir, 2024 •Volante Aksümbül, 2024 •Vivace Malbec Rose, 2024 •Cantabile Merlot, 2023 •Adagio Cabernet Sauvignon, 2022 Yeni tatlar denemek, güzel bir atmosferde sosyalleşmek ve Ten Seats’in özenle kurgulanan deneyimlerinden birini yaşamak için yerinizi ayırtmayı unutmayın.

The Dining Room: Muhsin Ertürk X Ayseli İzmen

Anadolu’nun mutfak mirasını kutlayan, sınırlı katılımlı özel bir Chef’s Table deneyimi. Chef Muhsin Ertürk, Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini özenle kurgulanmış bir tadım menüsüyle yeniden yorumlarken; Ayseli İzmen, şarap eşleşmeleri ve anlatımıyla sofraya eşlik ederek her tabağın ardındaki kültürel hikâyeleri paylaşıyor. Bu özel akşam için hazırlanan menü: • Acı&Tatlı Başlangıç • Kaya Levreği Turşusu - Sauvignon Blanc • Füme Nuar & İstiridye Mantarı - Papas Karası • Ciğer Tantuni & Vanilyalı Dondurma - Roze , Papas Karası & Kalecik Karası • Rokfor Soslu Pane Kuymak - Roze, Papas Karası & Kalecik Karası • Erişte Kalamar - Papas Karası & Kalecik Karası • Keşkek & Dana Kaburga - Papas Karası & Kalecik Karası • Pastırmalı Dana Fileminyon - Cabernet F. , Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon Anadolu’nun toprağından gelen ürünler, hikâyeler ve şaraplarla kurulan bu sofra; yemeği yalnızca bir tat değil, bir anlatı ve paylaşım deneyimine dönüştürüyor.

Titanik'te Son Akşam Yemeği ve Viski Tadımı (1912)

14 Nisan 1912 tarihinde gün batımını son kez gören R.M.S Titanic'in birinci sınıf kamarasında son akşam yemeğinde servis edilen seçkin lezzetleri, 114 yıl sonra tam da aynı tarihte hem büyüleyici hem de bilgi dolu bir viski tadımı ile eşleştiriyoruz. Batı İskoçya Üniversitesi mezunu ve distile içkiler uzmanı Erdem Burhan Geyik'in teknik sunumuyla, R.M.S Titanic'in son akşam yemeğindeki seçkin lezzetleri, İskoçya'nın farklı bölgelerinden premium single malt viskiler ile yanyana getiriyoruz. Yine son akşam yemeğinde çalınan unutulmaz klasik eserler arka fonda bizlere eşlik ediyor olacak. Bu büyülü etkinliği, Ukiyo Restaurant'ın eşsiz atmosferi ve seçkin mutfağı ve şef sunumu ile de taçlandırıyor olacağız. Katılımcıların bu büyüleyici atmosfere uyumu açısından, etkinliğe Black Tie dress code (takım, smokin, frak ya da tuvalet, abiye vb.) ile katılımı önerilmekte ve rica edilmektedir. Son Akşam Yemeği Menüsü R.M.S Titanic 14 Nisan 1912 Hoş geldiniz viskisinden sonra - Cream of Barley Soup (Auchentoshan 12 yo eşliğinde) - Green Beans and Creamed Carrots (Tamnavulin White Wine Cask eşliğinde) - French Sorbet (damak tazelemek için) - Mint Sauce Lamb and Boiled Rice (Glenmorangie Lasanta ve Ardbeg Wee Beastie 5 eşliğinde) - Waldorf Pudding (Jura Rum Cask eşliğinde) Yemekle birlikte viskinin tarihine, kültürüne ve teknik üretimine dair 3 saatlik bir sunum bizlere eşlik edecektir. Etkinlik, içkiye ve gastronomiye meraklı her seviyeden katılımcıya uygundur. Yalnızca +18 yaş ve üzerindeki katılımcıya açıktır. Viskilerde servis miktarı viski başına profesyonel degüstasyon ölçusü olan 5 cl'dir. Etkinlik numarasız oturma düzenine sahiptir. Etkinlik süresi 3 saattir.

Levon Bağış ile Az Bilinen Anadolu Üzümleri

Bağ Pera’da Levon Bağış ile Az Bilinen Anadolu Üzümleri Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetişen, az bilinen ve karakteri güçlü yerel üzümleri keşfettiğimiz özel bir akşama davetlisiniz. 14 Nisan akşamı Levon Bağış eşliğinde, her biri kendi coğrafyasını ve üreticisinin yaklaşımını yansıtan üzümleri birlikte deneyimleyeceğiz. Farklı bölgelerden, farklı tekniklerden ve farklı bakış açılarından doğan bu üzümleri yan yana tadarak Anadolu’nun zengin çeşitliliğini keşfedeceğiz. Gecede farklı üzüm türlerinden seçili şaraplar tadılacak ve peynirler eşlik edecek. Tadılacak şaraplar Yaban Karasakız İyiki Karasakız Heraki Karasakız Suvla Reserve Karasakız Paşaeli Karasakız Chamlija Cuvée Marcel Brion Papazkarası Chamlija Blanc de Noir Papazkarası Arda Gala Papazkarası Lermanos Rosé Çal Karası Kuzubağ Çal Karası Paşaeli Naif Çal Karası Yaban Erciş Karası Mahla Karaoğlan Yaban Patkara 📍 Bağ Pera 📅 14 Nisan 🕖 19:00 – 21:00 Kontenjan 20 kişi ile sınırlıdır. Bilet: 5000 TRY

Duende Kalamış 12 Nisan Sunday Brunch & Jazz with Nergis Fırtına and Bora Ünal

Jazz, Brunch & Duende. 🥂🎶 Kalamış’ta alışılmışın dışında bir pazar günü için geri sayım başladı. 12 Nisan’da, Bora Ünal ve Nergis Fırtına’nın canlı caz tınıları eşliğinde, her detayı incelikle düşünülmüş artisan menümüzü keşfedin. 🍳🎷 Şefimizin mutfağından; fırın taze mini kruvasanlar, ekşi maya simit, avokado roll ve karabuğday unlu özel poğaçalardan, köz patlıcanlı imza humusumuza; karamelize incirli tartineden orman meyveli chia pudding’e uzanan bu eşsiz seçki pazar sabahınıza eşlik edecek. Sınırlı kontenjan için yerinizi şimdiden ayırtmayı unutmayın.

Boğaz’da Bir Rakı Sofrası : Bahar

Anasonun rehberliğinde, Boğaz’da kurulan bir sofraya davetlisiniz. “Ayda Bir Biz Bize Sofralar” buluşmalarının dokuzuncu serisinde; paylaşımın, sohbetin ve sofranın kültürünü yeniden hatırladığımız özel bir akşamda bir araya geliyoruz. İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarasında, baharı karşılıyor; birlikte olmanın ve anın tadını çıkarıyoruz. 11 Nisan Cumartesi akşamı, Çubuklu’daki 1401 Food & Drink’te; canlı müzik ve By Terzi performansı eşliğinde hazırlanan bu özel sofrada buluşuyoruz. Bu ayın teması: Anason Kültürü & İstanbul’da Baharı Karşılamak Akşam boyunca sizi neler bekliyor? • Anason kültürü üzerine rehberli anlatım • Kültürel sohbet eşliğinde ön tadım • 4 kişiye paylaşımlı özel sofra menüsü • Canlı müzikle keyifli bir final Boğaz’da kurulan bu sofranın ruhunu birlikte deneyimlemek için siz de yerinizi ayırtın. 📅 11 Nisan Cumartesi 🕰 19:30 📍 1401 Food & Drink | Çubuklu

Umami Season: Pop-up Dinner

11 Nisan akşamı, Pause 44 sofrasında Japon mutfağının derinliğini yerel malzemelerin tazeliğiyle buluşturuyoruz. Vegan olarak hazırlanan bu özel menüde, mevsimin en iyi ürünleri Japon teknikleriyle yeniden yorumlanıyor. 🍷 Gecenin eşlikçisi olarak dilediğiniz içeceği yanınızda getirebilirsiniz. Menü: Amuse Bouche: Wasabi ile tatlandırılmış goma dofu, ateşte közlenmiş hurma, umeboshi susam Soğuk Başlangıç: Yuzu marine enginar dilimleri, badem ricotta, çağla turşusu, taze soğan yağı Sıcak Başlangıç: Kimchi ve tofulu çıtır shokupan tost, turunç kosho mayonez, daikon ve salatalık asazuke Ana Yemek: Shoyu ramen, tofu soborro, dashi domates, aromatik koji yağı, nori yaprağı Tatlı: Siyah susamlı crisp layers, yuzu curd ÖNEMLİ: Dilediğiniz rezervasyon saati için etkinliği satın aldıktan sonra bizimle iletişime geçmenizi rica ederiz. Instagram: pankitchen.ist

İstanbul

Winetasting

Bir Bağ Hikayesi: Asarcık

Asarcık Şarapları’nın karakteri ile Bardy Alkent’in mutfak ustalığının buluştuğu özel bir akşama davetlisiniz. Bozburun terroir’ünü yansıtan seçkin Asarcık şarapları, Bardy’nin imza lezzetleriyle eşleştirilerek her kadehi daha da derinleştiren bir deneyime dönüşüyor. Ferah beyazların zarif tabaklarla, güçlü kırmızıların yoğun tatlarla buluştuğu bu gece; şarap ve gastronominin kusursuz uyumunu keşfetmeniz için tasarlandı. Bilgehan Parlak’ın anlatımıyla gerçekleşecek bu deneyim, sadece bir tadım değil; toprak, emek ve tutkunun hikâyesidir. ✨ Özenle hazırlanmış şarap & yemek eşleşmeleri ✨ Sınırlı kontenjan, butik atmosfer ✨ Sofistike ve unutulmaz bir akşam

Filmdekinden Lütfen: Duvara Karşı

WU Bomonti ve Sinegastro iş birliğiyle gerçekleşen Filmdekinden Lütfen serisinin ilk buluşması, 5 Nisan 2026’da Duvara Karşı temasıyla sinema, gastronomi ve müziği bir araya getiriyor. Film sahnelerinden ilham alan özel menü, anlatım ve DJ performansıyla çok katmanlı bir deneyim sunuluyor. Akış 19:30 | Karşılama & giriş 20:00 | Film & sofra deneyimi 22:00 | Söyleşi 22:15–02:00 | DJ set Ücret Kişi başı 3500 TL Fiyata; yemek menüsü ve 2 kişiye 1 şişe 33 cl rakı dahildir. Dilerseniz rezervasyonunuzu oluşturabiliriz.

Avlu'da Arabesk Gecesi

🎶✨ Bebek Avlu’da Arabesk Gecesi ✨🎶 Bebek Avlu’da kurulan bu masada yemek, sohbet ve müzik yine aynı sofrada buluşuyor. TuzEkmek mutfağının hazırladığı meyhane ruhuna yakışan tadım menüsü ve kadehlerde rakı… Yemek boyunca rakı sınırsız olarak servis edilecek, her zamanki gibi biz yine Meşeden Neşeye diyeceğiz. Bu gece sofrada biraz dert, biraz keyif var. MENU Amuse bouche Yanık sevda İsotlu yanık tereyağı, ekşi maya ekmek 3lü tadım tabağı Aşk; pastırmalı çıtır börek Dert; tempura midye, tarator İsyan; mercimek köfte, asma yaprağı Bir teselli fava Bakla, kuru incirli lor salatası Çaresiz kalamar Çıtır marine kalamar, tarator Ağır roman ciğeri Arnavut ciğeri, mısır tortilla, pembe domates İtirazım var çupra Buharda çupra, patates püresi, mor lahana chutney Unutursun muhallebisi Vişneli muhallebi kreması, tarçın crumble

Bir salkım misafirlik Konuk:Kuzubağ Bağları

Bir Salkım Misafirlik 🍇 Yeni heyecanımız "Bir Salkım Misafirlik" serisinde, yerel bağların hikayesini bizzat o toprağa emek verenlerden dinlemek için aynı sofrada buluşuyoruz. İlk akşamımızda konuğumuz Kuzubağ. Sevgili Aslı Kuzu, bağın toprağından soframıza uzanan yolculuğu ve yerel üretimin mutfağını bizlerle paylaşacak. Bu geceye değerli bir dostumuz da eşlik ediyor; sevgili Ecz. Feyza Tevruz, bir zeytinyağı tadımcısı ve üreticisi gözüyle, zeytinyağının koku ve tadını eşleşmelerle nasıl birleştiğini bize Comedus Pera’nın o güzel atmosferinde yanımızda olmanız bizi çok mutlu eder.

"La dolce vita"- Italian Night

“La dolce vita.” 🥂 Bu gece, İtalya’dan Chef Angelo’yu ağırlıyor olmak bizi gerçekten heyecanlandırıyor. Chef Angelo ile birlikte, onun kendi mutfağında, evinde yaptığı sade ama karakterli lezzetleri masaya taşıyoruz. Menüye, Napoli Antika’dan Cosimo’nun hazırladığı peynir tabağı eşlik ediyor, Hellenia zeytinyağları ise tabaklara son dokunuşu yapıyor. Gece boyunca kadehler dolu kalıyor, sofra İtalya’nın en gerçek haliyle kuruluyor. THE MENU APPETIZERS Pizza Focaccia Assorted cheeses melanzane Hellenia olive oil FIRST COURSES Ravioli with porcini Risotto with saffron, shrimps and lemon Spaghettı with basil and courgette pesto MAIN COURSE Sea bass in salt DESSERT Tiramisu

Sena Şenkal ile Anadolu Üzümleri ve İtalyan Lezzetleri

Bu özel buluşmasında, Sena Şenkal eşliğinde Anadolu üzümlerinin karakterini İtalyan mutfağının zamansız lezzetleriyle bir araya getiriyoruz. 1 Nisan akşamı Cotto Gastro Suadiye’de gerçekleşecek bu deneyimde; günün temposunu geride bırakıp iyi şarap, iyi yemek ve keyifli sohbet etrafında buluşacağız. Gecenin akışı, her tabağın seçilen şarapla uyumunu öne çıkaran özenli bir menüyle ilerliyor. Anadolu’nun özgün üzümlerini farklı stilleriyle tanırken, İtalyan mutfağının tanıdık ama etkileyici tatlarıyla dengeli ve lezzetli bir eşleşme deneyimi yaşayacağız. Bu akşam, sadece bir akşam yemeği değil; aromaları, dokuları ve hikâyeleri birlikte keşfedeceğimiz keyifli bir tadım yolculuğu.

Levon Bağış ile Bir Üzümü Keşfetmek: Kalecik Karası

Bağ Pera’da Levon Bağış ile Bir Üzümü Keşfetmek: Kalecik Karası Türkiye’nin en zarif kırmızı üzümlerinden biri olan Kalecik Karası’nı, farklı üreticilerin yorumlarıyla keşfettiğimiz özel bir akşama davetlisiniz. 30 Mart akşamı Levon Bağış eşliğinde tek bir üzümün ne kadar farklı karakterlere bürünebildiğini birlikte deneyimleyeceğiz. Farklı bölgelerden, farklı üretim tekniklerinden ve farklı yaklaşımlardan doğan Kalecik Karası yorumlarını yan yana tadacağız. Gecede 14 farklı Kalecik Karası tadılacak ve seçili peynirler eşlik edecek. Tadılacak şaraplar Vinkara Yaşasın Kalecik Karası Vinkara Atelier Kalecik Beyazı Doluca Tuğra Kalecik Karası Kavaklıdere Prestige Kalecik Karası Kavaklıdere CDA Amphora Kalecik Karası Kayra Allure Kalecik Karası Vinkara Arb. Kalecik Karası Tafalis Kalecik Karası Trajan Armağan Kalecik Karası Kastro Tireli LOW Kalecik Karası Chamlija Kalecik Karası Kuzubağ Kalecik Karası Sevilen Plato Kalecik Karası Diren Collection Kalecik Karası 📍 Bağ Pera 📅 30 Mart 🕖 19:00 – 21:00 Kontenjan 15 kişi ile sınırlıdır.

Taş Fırın Deneyimi | Kendi Pizzanı Yap & Tadım Atölyesi

Pazar gününü üretim, lezzet ve keşif dolu bir deneyimle geçirmek isteyenler için özel bir buluşma. 29 Mart Pazar günü 1401 Food & Drink Vadistanbul’da; taş fırında pizza yapım deneyimini, Türkiye’nin farklı bölgelerinden seçilmiş yerel butik üzüm tadımı ve 1401 mutfağından hazırlanan tapas eşleşmeleri ile bir araya getiriyoruz. Günün finali ise tatlı bir sürprizle tamamlanıyor. Atölye Deneyimi • Her katılımcı kendi pizzasını hazırlayacaktır (2 adet mini pizza). • Pizza seçenekleri: Sebzeli & Etli • Taş fırında pişirme teknikleri ve malzeme dengesi üzerine kısa bilgilendirme • Türkiye’nin farklı bölgelerinden seçilmiş 4 farklı yerel üzüm tadımı • Aromatik karakterler ve lezzet uyumları üzerine kısa anlatım • Tapas eşleşmeleri ve tatlı final Lezzet, üretim ve paylaşımın bir araya geldiği keyifli bir Pazar deneyimi. 1401 Food & Drink Vadistanbul Tarih: 29 Mart Pazar Saat: 16:00

Metin İlhan & Göknur Gündoğan ile Geleceğin Üzümleri ve Bağcılığı

Geleceğin Üzümleri Bağ Pera’da Bağcı üretici Metin İlhan ve Göknur Gündoğan ile birlikte bağcılığın geleceğini konuşacağımız, aynı zamanda farklı üzüm çeşitlerini tadacağımız özel bir buluşma olacak. İklim krizine karşı dünya bağlarında yeşeren trendler Türkiye’ye nasıl geldi? PIWI üzümleri neden önemli bir alternatif? Doğaya daha az yük olarak, dirençli asmalarla nasıl çalışabiliriz? Göknur Gündoğan soruyor, bağcı üretici Metin İlhan anlatıyor. PIWI International’ın ülkemizdeki ilk ve tek temsilcisi Taneanda’nın farklı üzümlerini keşfederken, kadehinizde yeni dünyalar ve lezzetlerle buluşacaksınız. Tadılacak şaraplar Fenolya Floreal 2024 Fenolya Caladoc Rosé 2023 Fenolya Caladoc 2022 Fenolya Caladoc 2020 Taneanda Caladoc 2017 Taneanda Caladoc 2016 Kontenjan 20 kişi ile sınırlıdır.

Avlu'da Çilingir Sofrası Part 3

🍶✨ Bebek Avlu’da Çilingir Sofrası ✨🍶 Bebek Avlu’da kurulan bu masada yemek, sohbet ve müzik yine aynı sofrada buluşuyor. TuzEkmek mutfağının hazırladığı, meyhane ruhuna yakışan tadım menüsü ve kadehlerde rakı… Her zamanki gibi biz yine Meşeden Neşeye diyoruz. Bu gecede rakıyı Murat Karahan anlatıyor. Rakı, etkinlik boyunca sınırsız olarak servis ediliyor. Gece boyunca sofraya plak dinletisi eşlik ediyor. MENU Amuse bouche Kuru etli tereyağ, ekşi maya ekmek ** 3lü tadım tabağı Hamsi kuşu, kırmızı soğan turşusu Karamelize pancar, keçi peyniri kreması, fındık kırığı Tiftik bonfile mantı, isli yoğurt ** Enginar carpaccio, turunç sabayon, dereotu yağı ** Barbunya ezmesi, somon gravlax, kaya koruğu ** Balık lokması, confit sarımsaklı mayonez ** Dana kol glaze, firik bulguru ** Kestaneli ıslak kek

Uluslararası Balkan Şarap Yarışması Şampiyonları Tadımı - Balkans Internationals Wine Competition

2025 Balkanlar Uluslararası Şarap Yarışması Altın Madalyalı Şarapların Tadımı Balkanlar’ın en iyileri aynı masada! 🏆 #BIWC bu yıl 15. Yılını özel bir seriyle kutluyor: Balkanlar genelinde düzenlenecek seçkin #TrophyDinner geceleri! 🎉 #BIWC2025’te Trophy kazanan şarapları, Balkanlar’daki 7 başkentte, her şehirde alanında öne çıkan şefler ve güvenilir iş ortaklarıyla hazırlanan özel menüler eşliğinde masaya getiriyoruz. 🍾🍷 📍 Sofya 📍 Atina 📍 Bükreş 📍 Üsküp 📍 İstanbul 📍 Podgorica 📍 Belgrad Kontenjanlar sınırlı olacak ve rezervasyon zorunlu. 🤩 Her akşam sadece 20 şanslı misafir, bölgenin en çok ödül alan şaraplarını; hak ettikleri şekilde — iyi yemek, uzman anlatımı ve gerçek bir şarap atmosferiyle deneyimleme ayrıcalığına sahip olacak. Çünkü büyük şaraplar, unutulmaz akşamları hak eder. ✨ Tadımda yer alacak 11 altın ödüllü şarap: • Dimyat 2024, Bononia Estate, Bulgaristan Trophy – En İyi Yerli Beyaz Üzüm Çeşidi, BIWC 2025 • Roussanne & Marsanne 2013, Suvla Wines, Türkiye Trophy – Balkanlar’da En İyi Şaraphane, BIWC 2025 • Tamjanika Hope Orange MV 2022, Vinarija, Sırbistan Trophy – En İyi Orange Şarap, BIWC 2025 • Agathoto Rosé 2024, Kir Yianni Estate, Yunanistan Trophy – Yerli Üzümden En İyi Rosé, BIWC 2025 • Papaskarasi 2024, Prius Wines, Türkiye Trophy – Best of Show Türkiye, BIWC 2025 • Carmenere 2022, Kartal Winery, Kuzey Makedonya Trophy – Best of Show Kuzey Makedonya, BIWC 2025 • 1st Athlos Agiorgitiko 2019, Barafakas Winery, Yunanistan Trophy – Best of Show Yunanistan, BIWC 2025 • Pro Corde Vranac 2021, 13. Jul Plantaže, Karadağ 🏆 Grand Trophy – Balkanlar’ın En İyi Şarabı, BIWC 2025 • Xinomavro Reserve Vieille Vigne 2021, Alpha Estate, Yunanistan Trophy – En İyi Xinomavro Üreticisi, BIWC 2025 • Damascenos Xinomavro 2019, Vaeni Naoussa, Yunanistan Trophy – Yerli Üzümden En İyi Kırmızı Şarap, BIWC 2025 • Anthosmias Rosé Semi-Sweet 2024, Monemvasia Winery, Yunanistan Trophy – En İyi Yarı Tatlı Şarap, BIWC 2025 Bu seçkin deneyim, CVK Park Bosphorus Hotel – İzaka’nın Executive Chef’i Serhat Eliçora’nın imzasını taşıyan özenle hazırlanmış tabaklarla taçlanıyor. • BAŞLANGIÇ / STARTER Somon Gravlax Avokado Mayonez, Ekşi Krema, Limon Jeli, Edamame, Salatalık, Yeşil Elma Salmon Gravlax Avocado Mayo, Sour Cream, Lemon Gelly, Edamame, Cucumber, Green Apple • ARA SICAK / HOT STARTER Dana Yanaklı ‘’Orzo’’; ‘’Orzo’’ with Beef Cheek; • ANA YEMEK / MAIN COURSE Ağır Ateşte Pişirilmiş Dana Kaburga; Patates Püresi, Çıtır Soğan, Kurutulmuş Zeytin, Tane Karabiber Sos Slow Cooked Beef Short Rib; Potato Puree, Crispy Onion, Dried Black Olives, Black Pepper Sauce bu prestijli gecede yerinizi ayırtın.

Vines of Troy

“Vines of Troy” event with Murat Yankı. During this evening we will explore the gastronomic and cultural references in Homer’s Iliad, focusing on the banquets described after the battles of the Trojan War. Wine is mentioned more than fifty times in the epic, and throughout the night we will taste wines produced from grape varieties that have existed in this geography for thousands of years. The event will be held in English. The tasting includes the following wines: Çamlıbağ Vasilaki Asmadan Bağban Sıdalan Talay Halikarnas Rosé Melen Karalahna Yaban Kolektif Çavuşlu Karasakız Asmadan Bağban Karasakız Talay Kuntra The event is limited to 20 guests 🍷

Saraydan Sofraya Şef Araz Aknam ile Osmanlı Saray Mutfağından Günümüze Bir Lezzet Yolculuğu

16 Mart Pazartesi akşamı, Acıbadem’de özel bir masa kuruluyor. Masterchef’in başarılı yarışmacılarından Şef Araz Aknam’ın yorumuyla, Osmanlı saray mutfağından ve Türk mutfağından ilham alan özel bir menüyle keyifli bir akşamda buluşuyoruz. Mevsimin ruhuna uygun, özenle hazırlanmış lezzetler ve paylaşımı güzel bir masa sizleri bekliyor. İster günü birlikte sonlandırmak, ister yeni insanlarla aynı sofrayı paylaşmak için bekliyoruz.

Şehirden Kaçış x Machi Suadiye Sushi Workshop

Gastronomi meraklılarını kendi sushi’lerini hazırlamaya davet ediyoruz.🥢 Maki, nigiri ve klasik roll üzerinden farklı hazırlama tekniklerini, sushi kesiminden sarıma ve sunuma kadar adım adım deneyimliyoruz! Bir yandan da üzümlerin karakterlerini, sushiyle nasıl eşleştiğini ve aromaların birbirini nasıl tamamladığını birlikte keşfediyoruz. Workshop; California Roll Salmon Avocado Maki Maguro Nigiri Ortaya; Padron Biber 4 farklı lokal şarap&Tokyo Zen🍷 15 Mart 15:00 Machi Suadiye *18 yaş altı kişiler etkinliğe katılım sağlayamamaktadır. *Herhangi bir gıda alerjeniniz varsa bize öncesinde mailde belirtmenizi rica edeceğiz. *Ön hazırlığımız gelecek kişi sayısına göre yapılacağından iade ve değişim yapamıyoruz ne yazık ki. *Mücbir sebeplerin oluşması durumunda etkinlik ertelemesi olacaktır.